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この日は東京のホームに遠征。一つは年に数回しかやらない珍メニューを食べに。もうひとつは近所のうどん屋さんにうどんを食べに。ところがうどん屋さんお休み。仕方なくこちらで連食。平日11:40先客ゼロ後客5。久しぶりに暖かい陽射しが差し込む店内で、まずは首題のメニューをオーダー。ほどなく配膳。当然ながらかなり白目のスープ。ポタージュスープといったビジュアル。スープ：豚スープに豆乳。豆乳臭さは皆無。アブラ控えめしょっぱさソコソコ。具：チャーシュー・メンマ・刻みネギ。麺：高加水平打ち太麺ウエーブ。総評：おぉっ、うまい！思ってきたよりもかなり濃厚。豆乳の無理やり押し付けられた健康食っぽいものはなく、生クリームのようなコッテリ感が豚と一緒になって押し寄せる。この店のイロモノコンプを目指していたが、このメニューはかなりの物。レギュラー化もアリだがネーミングを考えないと敬遠されそう。ごちそうさま。続いては、本当の動物系乳製品のメニューに。
atom
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平日11:40先客ゼロ後客5。久しぶりに暖かい陽射しが差し込む店内で、まずは首題のメニューをオーダー。
ほどなく配膳。当然ながらかなり白目のスープ。ポタージュスープといったビジュアル。
スープ：豚スープに豆乳。豆乳臭さは皆無。アブラ控えめしょっぱさソコソコ。
具：チャーシュー・メンマ・刻みネギ。
麺：高加水平打ち太麺ウエーブ。
総評：おぉっ、うまい！思ってきたよりもかなり濃厚。豆乳の無理やり押し付けられた健康食っぽいものはなく、生クリームのようなコッテリ感が豚と一緒になって押し寄せる。
この店のイロモノコンプを目指していたが、このメニューはかなりの物。レギュラー化もアリだがネーミングを考えないと敬遠されそう。
ごちそうさま。
続いては、本当の動物系乳製品のメニューに。