3/8初訪


今日は仕事で池袋に行ったので狙っていたお店へ。
13時ごろお店に到着。

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店内は7割ほどの入り。
券売機で表題の食券を購入しスタッフへ渡す。
スタッフは若い人が2人厨房にいます。
暫く待っていると、スタッフからコヤツを渡される。

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その後、すぐにラーメンが届けられました。


まずはスープを飲んでみる。
思ったよりサンマの主張が強い！
サンマの芳ばしい風味と正油ダレの旨みが合わさって美味しい！！
ただ、若干の生臭さを感じる。。。
しかし、二口目からはその生臭さも消えて、旨みだけが舌の上に広がる。
キレのある味わいと程よいコッテリ感、そしてサンマの風味。
なかなかクオリティの高い組み合わせ。
麺は中細・ウェービー。

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適度な歯応え、スープとの絡みも良好。
具はチャーシュー、コロチャー、味玉、海苔、メンマ、ネギ、水菜。
チャーシューは柔らかくてしっとり美味しいタイプ。
味玉は黄身が良いカンジにゼリー状、味付けは控えめでGood。
海苔も良い香り＆香ばしくて美味しい。
メンマは細めのタイプ、シャクっとした歯応えでイイ。
水菜は彩り程度。
麺量は通常（150gくらい）なのでサクッと完食。
スープが旨いので、当然、完飲してゴチソウサマ。

美味しかった。
一口目にやや生臭さを感じたものの、二口目以降はそれも消え去り美味しくいただけた。
サンマを使ったラーメンって初めて食べたけど、本当に美味しかった。
近くに行く機会があったら、是非また食べに行きたい。
あ、そーいやタマネギ使うの忘れたな。。。