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「濃厚鶏骨醤油そば 780円」@濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店の写真2017年3月最終日夜初訪問。 生憎の雨。

桜の成長もここ最近の冬のような寒さで遅いですなぁ。

雨じゃなければ夜桜でもと思ったが、

新橋で2軒ほど立ち飲んで、締めのラーメンを検索。此方にINしました。

外の券売機で券を購入し、2人席に着席。ここで飲んでいるリーマンもいます。

さてオーダー到着。スープは鶏が良く出たドロッとしたもの。

家系を思わせる濃厚な味で旨い。麺は啜りやすい柔めのものだが、このスープにはよく合う。

鶏チャーは低温調理だろうか?柔らかく美味イです。

繊細ながらも濃厚で飲んだ後に、このスープを飲めばアセトアルデヒドを分解するような気がした。

雨の中、新橋駅に向かい蒲田に。流石に蒲田では飲まず帰宅したが、家でまた飲んでしまう。

健康診断終了で反動がきているようだ。

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