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4/11(火) 12:00頃、初訪問。空席あり。スープ：濃厚鶏白湯。トロんとして、鶏の旨み、出汁の甘みが表面脂とあわさって美味しいですね。塩分濃度もちょうどいい。麺：中細ストレート。スープに比して弱め。スープとの相性がイマイチに感じました。具材：チャーシュー、つくね、穂先メンマ、刻み玉ねぎ、水菜、糸とうがらし。チャーシューは鶏ムネ？薄めのものが2枚、しっとりしてて美味しい。つくねは柔らかく味付けがされて、丁寧に作られている印象。玉ねぎの清涼感がかなりいいです！接客が丁寧で気持ちいいですね。提供が早くて回転率高めなのも、嬉しいところ。次回は、つけ麺を食べてみたいです。
こんにちは！ スープと麺の相性って大事ですよね～ どちらも美味しくても マッチしてないと・・
eddieさん、コメントありがとうございます。 仰る通りですね。マッチしてないと・・・なんかもったいないですよね。。
jim
鬼辛柿ピー
麺道一直線
スペンサー
能継（よしつぐ）
5階惣菜売場
スープ：濃厚鶏白湯。トロんとして、鶏の旨み、出汁の甘みが表面脂とあわさって美味しいですね。塩分濃度もちょうどいい。
麺：中細ストレート。スープに比して弱め。スープとの相性がイマイチに感じました。
具材：チャーシュー、つくね、穂先メンマ、刻み玉ねぎ、水菜、糸とうがらし。チャーシューは鶏ムネ？薄めのものが2枚、しっとりしてて美味しい。つくねは柔らかく味付けがされて、丁寧に作られている印象。玉ねぎの清涼感がかなりいいです！
接客が丁寧で気持ちいいですね。
提供が早くて回転率高めなのも、嬉しいところ。
次回は、つけ麺を食べてみたいです。