月2回のチャンスにお邪魔しました。
11時40分頃到着。店内は7割程度の入り。
空いてる好きな席にと…高いカウンター席へ…

メニューを見て…
牡蠣味噌ラーメンに目が…
お値段も気になりますが、牡蠣が好きなので思い切って注文。

厨房が見えるので調理の様子が伺えます。
鉄鍋にスープを入れ温め麺を上げ…
一気に作り上げ忙しそうです。

着丼…味噌が濃そうです。

スープから…
赤系濃厚味噌にほのかに香る牡蠣。
味噌牡蠣鍋のスープ感覚。
温まり旨い！

麺…
中細の柔らか目の麺。
スープをよく持ち上げてくれますが、
やや茹で過ぎ感が…
個人的にはもう少し硬めが良かったかなぁ…。

トッピング…
チャーシュー、牡蠣、もやし、ネギ。
チャーシューは低温調理タイプ。
大判でジューシーで旨い！
スープが熱々なので早く食べないと色が変わりますね。
牡蠣は6個でプリプリで旨い！
先人のレビューでは玉ねぎが入ってましたが、今回は入ってませんでした。仕様変更？

ご飯が合いそう！
カロリーを考え控えめましたが…
同時注文必須ですね。

完飲完食。
温まる一杯！正に牡蠣味噌牡蠣鍋感覚。
たまにはこう言うのもいいですね！