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TRY大賞の新人賞で高評価の鵺を初訪問。込んでいるのかと思ったら、先客なし。意外にハズレかと心配したが、TRYの評価通りで、なかなか個性的な鶏白湯。 鶏白湯では超珍しいシャバ系。豚白湯と言っていた浅草橋・ろく月の鶏白湯版のような印象。それでいて、鶏がクッキリ。そして鶏臭さはなく、コンソメのような独特な味わいもある。一口目は、ちょっと足らない感じもあるが、すぐに、そんな不満は消える。面白く、そして旨いスープだ。 チャーシューは特別旨くはないが、大きめのが3枚で満足。味玉は黄身が固いタイプだが、そこそこ味が染みていて良い出来だ。中太の麺は固ゆで。スープを持ち上げるタイプではないものの、スープとの相性は悪くはない。 デフォ730円、特製880円と値段も抑えめ。昼なら大盛りが無料になるので、味、コスパとも文句なし。ただ、大盛りは少しバランスが崩れるだろうか。感覚としては鶏白湯というより、鶏強めの塩ラーメンに近い。白湯が苦手な人にもオススメかもしれない。
鶏白湯では超珍しいシャバ系。豚白湯と言っていた浅草橋・ろく月の鶏白湯版のような印象。それでいて、鶏がクッキリ。そして鶏臭さはなく、コンソメのような独特な味わいもある。一口目は、ちょっと足らない感じもあるが、すぐに、そんな不満は消える。面白く、そして旨いスープだ。
チャーシューは特別旨くはないが、大きめのが3枚で満足。味玉は黄身が固いタイプだが、そこそこ味が染みていて良い出来だ。中太の麺は固ゆで。スープを持ち上げるタイプではないものの、スープとの相性は悪くはない。
デフォ730円、特製880円と値段も抑えめ。昼なら大盛りが無料になるので、味、コスパとも文句なし。ただ、大盛りは少しバランスが崩れるだろうか。感覚としては鶏白湯というより、鶏強めの塩ラーメンに近い。白湯が苦手な人にもオススメかもしれない。