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「鶏白湯そば」@NOODLE DINING 鵺 NUEの写真今日は久しぶりに気持ちのいい晴れです。チャリンコで出動です。中野はいつもチャリンコを駐めるところを探すのが一苦労です。店内には先客0、後客2でした。一等地でこの客の入は少々さみしいです。
さて、ラーメンは深い丼に入ったオーソドックスなビジュアルです。スープは少し塩気のきつい、粘度の低い鶏白湯です。こういったサラリとした鶏白湯は最近めずらしいです。麺は丸中太ストレートで、この麺にこのスープは少し弱いような気がします。炙りチャーシューは良いアクセントになっています。
全体としてよくできていますが、インパクトが薄く記憶に残りにくい一杯でした。遠くに食べに行くのではなく、近所にあってちょこちょこ食べに行くには良いかもしれません。

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