イケちゃん
４門
マサキング
ゆずやん
きたかた スルスル
コメント
こんばんはぁ～
出張じには定番となりつつありますね。
東京泊りの時は声をかけてくださいね。
みんなで飲みに行きましょう！
mocopapa | 2017年4月8日 23:46お疲れ様です。
今風な一杯ですね。
ウズラがカワイイ（＾＾）
酒乱 | 2017年4月8日 23:46毎度です～
モコさんに以下同文。
塩好きなのに煮干清湯は醤油しか食べてないんですよ(^^;
としくん | 2017年4月8日 23:50こんばんは。
東京来たときの恒例なんですね！うずらがかなり良さそうなので、行った際には真似します＾＾うずらって二郎でしか増したことないです（笑）
poti | 2017年4月8日 23:57ブルースカイさん
定点観測です!笑
そのうち御一緒したいです。
綿密な計画が必要です。
イケちゃん | 2017年4月9日 00:10また、ようこそ、此方に。
モコさんに、当方も以下同文です。
もし、ご一緒できる事があれば、
是非是非に、ですよ〜♪
おゆ | 2017年4月9日 00:11酒乱さん
可愛いでしょ。
私はオサレですからね(°∀°)
イケちゃん | 2017年4月9日 00:12としくんさん
さんじからの曙橋が定番コースです。
実は大塚に行きましたが怖くて撤退!笑
イケちゃん | 2017年4月9日 00:15モーニングサンライズさん
この日も美味しかったです。
大塚断念後に渋谷かと思いましたが怖くて止めました!笑
イケちゃん | 2017年4月9日 00:17potiさん
ウズラ好きなんです。
恒例と言ってもまだ五回です。
次は何時かなーって感じです。
イケちゃん | 2017年4月9日 00:21こんばんは。
出張乙です。
これはまだ食べて無かったんで行かないとです。
ちなみに、今日は曙橋でメチャ旨な坦々麺を食べてきました。
kamepi- | 2017年4月9日 00:50
東京に来た時は恒例となってきたこちらに行ってきました。開店直後でまだ穏やかな客入り。濃厚な煮干は避けて煮干清湯の塩を選択。ついでにうずらも購入。
ほんのりと苦みが残る煮干らしさが良く出た清湯。多めに入る油か少々しつこく感じるがスープに良いコクを加えている。ここが他の店との違い、差別化だと思います。警戒していた塩加減は程良く煮干に勝ることなく引き立て役に。油が切れてきた後半はすっきりとしたスープが楽しめる。
麺は加水の低い細麺。パツパツした食感で粉感があり小麦の風味も良い。量は少なめかなと思う。
薄切りのレアチャーシューは口の中で解けるよう。穂先メンマの微かな甘みも美味しい。うずらの味玉はやっぱり旨い。薬味のネギはこの強めの煮干スープに良く合います。ネギ増しも良いかも。
いつかゆっくりとお酒も飲んでみたいです。また来ます。ご馳走様でしたー。