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味はうまいが、おじさんとおばさんが注文を受けるとテンパりすぎ。以前この店は福来軒という、近所の中華料理店をやっていたが、その頃と変わっていない。ラーメンのスープを一人前ずつ味見するのは止めた方がいい。いいかげん分量わかれよ!大勝軒の看板背負ってる事忘れるな!ちなみに、ラージャン麺頼んだ時、あまり辛く無かったので、首を傾げていると、「辛いの平気なんだ〜。じゃ、これでもっと辛くしてよ!」と言われ、出されたのが、なんと‘タバスコ‘。仕方なく投入するも、タバスコの酸味でスープはボロボロ。何故、ラーメンにそんな物を出すのか、未だに理解できません!

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