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塩らーめんってすごい難しいジャンルだと思うんですが、こちらのラーメンは「潮」とこだわっているだけあって、なかなかなおいしさでした。
個人的にはチャーシュー丼も食べてしまい、すっかり満腹ですが、、。

関東のらーめんと関西のらーめんの違いは特に麺へのこだわりの点で関東に分があるように感じていますが、しゅはりの麺は非常にスープとあっていておいしいです。ツヤのある麺なんです。
スープはいままでの塩のなかではトップクラスの味でした。
めったに行く機会ないけど、また行きたい味でした。

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