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「中華そば、サービス大盛り、サービスライス(ランチセット)」@麺処 名越の写真4月8日(土)、ランチで訪問です。

スープは醤油。
一口飲むと香味油の香ばしさを全面に感じる。
その後、幾分酸味をともなった塩気の濃い味わいが押し寄せる。
温度がとても熱く、すこし出汁感は味わいにくい気がする。一風変わった味わい。

麺は中太麺。
強く縮れていて、加水率が高め。
くにゅくにゅした食感で、スープの熱さを存分に伝える。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは少し臭みを感じる。薄めで寂しい。
メンマはそれなりのボリューム。
麺大盛り、ライス食べ放題で、650円は脅威のコストパフォーマンス。

ごちそうさまでした。

待ち行列:空席2割
訪問時刻:11:30
食始時刻:11:50

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