４月２日（日）１０時２０分頃再集合。

この日は海月さんの３周年を記念して、伊吹さん、やまのさんの
最強トリオによるスペシャルコラボが行われると知り、突撃しました。
テーマは「おおしろわっしょい」
関係があるかないかは不明ですが、晴の大城さんは別途コラボとのこと。
北村さんのフォンを中心に、三村さんのファンやすーさんのファンも。
開店前からお祭り騒ぎですね。
さて、北村さんの挨拶を皮切りに、待望のオープンとなりました。
券売機は使わず、現金での対応です。
元伊吹の助手さんも駆けつけ、お手伝いされていました。
着席後は程なくしてご対麺となりました。


まずは具材のチェックから。

チャーシュー、キムチ、メンマ、生卵、刻み葱、ニンニク。

チャーシューは豚バラロールタイプ。
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ちばからさんをリスペクトしたかのような、大きさとクオリティ。
柔らかくいい仕上がりですね。

そしてすーさん特製の白菜キムチ。
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これが煮干とどう融合するかがポイントですね。

メンマは平たいタイプで、刻み葱も細かめに刻まれています。
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卵黄ではなく、生卵をのせてくれているあたりもポイントになりそうです。
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では混ぜる前に少しテイスティング。。

麺は中細で加水率のやや低めのストレート系。
煮干とキムチから、やはり、この手の麺があいそうですね。
茹で加減は程よく、タレのジャンキーさを受け止めてくれています。

ベーススープは、強烈に煮干を効かせたタイプ。
後で写真を見せていただきましたが、その感じから、
他店では真似出来なそうなインパクトになるビジュアルでした。


では、良くまぜまぜしていただきます。
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強烈な煮干のベースに、キムチが見事に融合しますね。
風味はキムチなのですが、しっかりと煮干が伝わってきます。
あまり経験のない、このジャンキーさが堪りませんね。

夢中になり麺を啜り、追い飯をお願いしました。
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結構な量のご飯と、納豆もトッピングしていただきました。
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早速まぜまぜして。
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すーさんが途中でキムチも追加して下さました。

納豆の粘々と風味が、またジャンキーさを強めてくれますね。
しかし、追い飯の量が多いですね。


美味しくいただき完食です。
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改めまして、３周年おめでとうございます。
記念すべきメモリアルを、海月さんらしいスペシャルコラボで
ファンを楽しませてくださいました。
今日で閉店させていただきます。的なジョークも交えながら、
店内ＢＧＭは蛍の光が流れるなど、演出まで流石ですね。
今後の更なるご活躍を期待しております。
北村店主さん、三村さん、すーさん、皆さんお疲れ様でした。

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ごちそうさまでした。