2017年4月8日

2回目のすうじ。

開店15分前到着。
待ちがすでに8人。
その後後ろから続々と開店時には16人ほど。
今回はラーメンの全増しで注文。

約10分後着丼。
スープ。
相変わらず濃厚な豚骨醤油で抜群の味。
人間が欲している味。
濃厚なスープで最初濃いかなと思うが
それが後にちょうどよくなり飲み干してしまう

ただスープの量が少ないと思った。

麺。
約300gの麺。
以前食べた時より美味しく感じた。
日に日に美味しくなるというのはこういうことなんだろう。
麺はちばからと比べると細い。
しかし麺自体にも味が染み込んでてものすごく美味い。
二郎には平打ち中太麺がやはりいいと思う。

続いてはチャーシュー。
今回は券売機に豚券が売り切れではなかったため豚券を購入。

たしか豚増しは2枚だと思っていたが3枚の分厚いチャーシューがのっていた。
しかも端豚！！
美味い！美味すぎる！
特に端豚！
味が染み染みで柔らかくて噛めば噛むほど味がでる。
豚券ある場合は本当に買わなきゃ損をする。

最後にヤサイ。
前回より盛りがいい。
キャベツ3ともやし7ぐらいの割合で良い。
キャベツ3割で出せる二郎はなかなかないだろう。

接客よし味よし盛りよし！
ご馳走様でした！