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「塩ラーメン+煮玉子」@麺屋 湊の写真4月7日金曜日
仕事が長引き、久しぶりに麺友と合流して21時前の訪問です
大盛り無料ですが、時間が遅いこともあり今日は並盛り
表題をお願いして待つこと10分で着丼です

それでは実食
先ずはスープを一口
鶏ガラと魚介ベースだと思いますが
やや弱めの印象です
塩分濃度はちょうどいい感じなので
もう少し調整されれば、もっと美味しくなると思います

具材は2種類のチャーシュー、メンマ、海苔
煮玉子はしっかり味がついていて、黄身はトロットロの最高な仕上がりです

麺は細麺ストレートでやや硬めの茹で加減
やはり三河屋製麺は美味しいですね

遅い時間でしたが
だいぶアッサリしているので
サクッと完食
ごちそうさまでした

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんばんは

紅白のチャーシューが綺麗ですね。
アッサリなのは飲んだ後にはいいかも。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月8日 21:30

コウスケさんこんばんは^^
こちらのお店は24時までの営業なので
飲んだ後の〆にも十分利用価値がありますが
自宅が山奥の私には呑むという選択しがなく^^;
レアチャーはかなりの完成度です

こんばんわ^^
最近濃厚なのばかり食べてるのでこういったものが恋しいですねw

ラーメンハンターJ | 2017年4月8日 23:45

こんにちは。ほほぅ…やはり地の人が紹介されるお店は間違いなさそうですね!三河屋といい割と安定している印象を受けます。
煮卵が割れてるのは何故ですかね?(笑)

AYYE | 2017年4月9日 08:33

こんばんわ~

画像では初訪問の時と同様に美味しそうですが、
スープのバランスがいまひとつでしたか?
でも、こちらは良い感じですね♪
煮干しが一番食べてみたいですが行ってみたいです!

バスの運転手 | 2017年4月9日 18:50

ラーメンハンターJさんこんばんは^^
たまにはこう言う淡麗系もいいものです

AYYEさんこばんは^^
煮玉子はストックされた一番下にあったのでしょうかね(笑)

バスの運転手さんこんばんは^^
煮干しのときはかなりニボ感があったので気になりませんでしたが
ノーマルはちょっと控えめでした
でも十分に満足出来る一杯です

こんばんは。
自分は以前、醤油ラーメンを食べましたが、やっぱり「あとちょっとで・・・」って感じでした。
今後に期待ですね。

純犬 | 2017年4月11日 18:23

純犬さんこんばんは^^
煮干しラーメンはかなりいい感じなんですけどね
ノーマルはあと少しです