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「ざるチャーシュー 1,020円」@柳麺 呉田-goden-の写真2017.04.09
ずっと行きたかったこちらに行ってきました。開店直後に到着してまずはハートランドをオーダー。飲みながらメニューを見て鴨油とエシレバターの油そばを頼むもとっても困った顔でこの日は出来ないことを告げられる。それではと表題をオーダー。

中太の麺は〆加減も風味も良く普通に美味しい。さらりとしたつけ汁の絡みも良好。最初はつけ汁に少しだけ浸けて食べてみると油の味しかせず。その後はたっぷりとつけ汁に浸けて食べました。基本つけ麺はドボン派です。

鶏の旨味がしっかりと効いたさらりとしたつけ汁。ほんのりと酸味もします。塩分はさほど高くはなくそのまま飲んでも美味しいです。つけ汁が熱いうちはそのまま飲むとやっぱりちょっと酸っぱいなと思っていましたが、つけ汁が冷めるにつれて酸味が心地良くなる。麺がなくなると共に、そのまま飲み干していました。私はつけ麺はつけ汁が冷める問題で敬遠しがちですが、冷めるとまた違う味わいで旨いという考えてもなかった解決方法で感動。夏には冷やしざるにしても美味しそう。

つけ汁の中にはホロ旨なチャーシューが4枚だったような。記憶が曖昧ですが。ビールに良く合いました。

店主さんに話掛けてみたかったが恥ずかしいのでやめておきました。なんかオーラが出ていたようで(笑)あれは話掛けて欲しいではなく、話し掛けたいオーラです。また行きます。ご馳走様でしたー。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
時間が合えばご一緒したかったですよ。
今度、東京方面に来る時は連絡くださいね。
お付き合いさせてもらいます。

mocopapa(S852) | 2017年4月10日 15:53

ブルースカイさん
きちんと予定を組めれば連絡しましね。
この日は都内で1杯食べてこちらに行こうと思っていたのですが
お腹が空いた状態で食べたくて急遽予定を変更したのです。

イケちゃん | 2017年4月10日 16:28

お疲れ様です。

美味しそうですね!
これは自分も好きだと思います。

酒乱 | 2017年4月10日 16:51

こんにちは。
こちらは何食べても旨いね〜
つまみも旨いんで今度一杯やりましょう。

kamepi- | 2017年4月10日 17:36

こんにちは。
楽しめたご様子で何よりです。
中野さんに話しかければ、良かったのに。
モコさん、亀さんも、おっしゃっていますが、
タイミングが合えば、御一緒して、
弾けるイケちゃんを見てみたい(笑)

おゆ | 2017年4月10日 18:02

酒乱さん
これは旨かったですよ。
酒乱さんの好きなざるですからね。
暑い日に冷やしで食べてみたいです。

イケちゃん | 2017年4月10日 21:05

サンシャインさん
美味しいつけ麺でした。
今回の出張で一番でした。

イケちゃん | 2017年4月10日 21:06

おゆさん
今回の出張は色々とチャレンジングで流石にご連絡は出来ませんでした。
出張帰りの土曜日にお江戸に泊まると20時くらいであれば合流出来そうです。
南千住の安いホテルも悪くはなかったです。
次は支部長に連絡してみます。

イケちゃん | 2017年4月10日 21:13

毎度です~

まさか此方へ⁉と思いましたよ。
こちらの麺は絶品です。
何だかんだ食べましたが、シンプルにこのメニューが一番好きかも知れません。
中野さん、弄ってあげてほしかったです^^

としくん | 2017年4月11日 06:12

こんにちは。
こちら未訪なんですが、皆さん行かれているので追随しなくては!と思ってます。エシレバターが一番気になりますが、このシンプルなメニューも美味しそうですね^^

poti | 2017年4月11日 10:35

とうとう行きましたね!
北浦和なんて遠いところなのに。
でも、満足されてよかったです。

mona2 | 2017年4月11日 18:50