無化調の醤油ラーメンが食べたくなりこちらへ。

店内は相変わらずの落ち着いた雰囲気、御客様も皆どことなく落ち着いた方が多いですね。
「追鰹醤油しろ八」を注文し待ちます。

ホントそのお店の状態って、御客様の雰囲気が指標になると思います。
こちらはいつ来ても不快な方はいらっしゃいませんし、落ち着いて食事を出来る安心感があります。

スープは動物系出汁の旨味に節系の香りと優しい醤油ダレ…、無化調である事が特別だとは依怙贔屓しませんがやはり無化調が好きです。
私も料理をしますが、無化調は万人に解り易く味を伝えるのが難しいです。それをここまで「普遍的な美味しさ」で表現するのは硬派でカッコイイですよね！
以前に「まったり」をいただきましたが、どちらが良いとかの優劣は意外にも無くその日の体調や気分で選べば良いなという感じでした。

麺も美味しいのです。
コシがあって無化調スープと絡み合い、味の相性も最高。
今回気づいたのは、味玉子→スープ→麺と食べる流れが最高であるという事！

具は、ちゃーしゅー・もやし・葱・野菜・味玉子。
ちゃーしゅーは二種で鶏と豚、相変わらず柔らかくて美味しい。前回は鶏のにおいが少し強かったですが、今回はそんな事も無かったです。
野菜は毎月変わりますが今回はピーチかぶ、生のままで美味しいです。甘味が強く食感が比較的柔らかくて、確かに硬めの桃の様な雰囲気もあります。こういう珍しい野菜を食べられるのもこちらの楽しみの一つ。
味玉子は黄身まで味がしみており濃厚で美味しいです！上に書きましたが、スープと麺と味が合うので大変オススメです！たまに味のしみていないただの半熟玉子の様な味玉なお店もありますが、こういう味がしっかりついているものは頼んだ甲斐があったと満足感がありますね。

味を総合して、『アッサリで優しくヘルシー醤油ラーメン』だと思いました！
私は落ち着いて一息つきながら癒しのラーメンを食べたい時はこちら。
また来ます。

御馳走様でした！