豚骨ラーメンの店から連食。新宿御苑には、すっかり足が遠くなり、しろ八も４年ぶり。ちょっと場所を忘れ、少し迷ってしまった。

　スープは変わっただろうか。節系が前に出ていたが、今回は穏やか。一方、野菜の独特な旨味が、良い具合に溶け込んでいる。この野菜の雰囲気が個性的で、端麗を超えて超穏やか。タレもダシも包んでしまう印象で、どんどん飲めてしまう。これだけ野菜を上手に使ったラーメンは屈指だろう。

　麺も独特。一歩間違えばゴムみたいな食感。しかし、シッカリとした小麦感のため、歯ごたえも良好。旬の野菜（１８０円）を追加したので、ドングリは賑やか、かつ豪華。タケノコ、アボガド、レタス、パクチー、カブ、パクチー、ネギ、トマト、ブロッコリーなどが丼を覆う。どれも、旨いので、この１８０円はお得。イチゴが入っているのは、ちょっとやり過ぎ。デフォでは言っているチャーシューは、トロトロで上物。味玉も味が染みて合格だ。
　まさに丼が一つの世界になっている逸品。ほとんど欠点はないが、できれば普通の麺で食べてみたい。この麺は、少し個性的すぎるか。