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20時に伺いました。先客9名。スタイリッシュな佇まいはMISTで経験済みですが、さすがの一言です。人件費めちゃんこかかってます。
箸はテーブルの引き出しの中。水はおしゃれなグラスに。ラーメンは…けっこうしょっぱい。
とろみのあるスープで揚げたニンニクがアクセントになります。
麺は極細でやや茹で過ぎ感があり。柔らかい仕上げです。
チャーシューも柔らかい。味玉はかなり濃い目で濃厚すぎるほど。
う〜ん、MISTでは梅塩を食べたのですが個人的には梅塩のほうがあっているようですね。

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