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「台湾ラーメン 750円」@味世の写真2017.04.12
約1年半前に食べたメニューを再度食べてみたくなり行ってきました。相変わらずお店の前までニンニクの香りが漂ってます。カウンターに座ると辛さ控えめのアメリカンを注文している人が多いことに気づく。ちなみにアメリカンは唐辛子マークが2つ。表題は5つ。イタリアンは7つとなっています。イタリアンの3倍の辛さというスーパーイタリアンもあり唐辛子マークは21個でしょうか?笑

ニンニクの良い香りのする醤油スープ。唐辛子の辛さはキツめで発汗効果は凄い。汗がドバドバの鼻水タラー。ティシュが必要。しかし、前回は薄く油っぽく感じた味が今回は鶏ガラの旨味に醤油の良い味付けを感じる。あら、美味しいとなり別に注文した小ライスにかけて完飲となった。辛さはもっと行けそうだが、食事を楽しむにはこのくらいが丁度良いかなとも思う。

麺は中程度の加水と思われる黄色いストレート。パツから次第にモニュに変わり両方の食感を得られる。麺を啜るとカプサイシンが気管を襲い2度ほどむせる。

たっぷりの挽肉にニラとちょっぴりのもやし。肉の旨味も良く多く入った鷹の爪も辛さはなく食べても大丈夫。穴あきレンゲで拾いご飯オン。

前回の印象とかなり違い旨味を感じて満足しました。次の冬にイタリアンに挑戦してみるかな。スーパーイタリアンはお任せします。ご馳走様でしたー。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

あれっ、以前60点付けたのはイタリアン?
スーパーイタリアンはお任せされました!

mona2 | 2017年4月13日 20:21

mona2さん
前回は風邪ひきで行きまして、喉が痛かったのです。
刺激の強いラーメンは体調が重要ですね。
お任せ致します!

イケちゃん | 2017年4月13日 21:04

お疲れ様です。

前回より良い印象で良かったですね!
此処は自分も食べてみたいです。

酒乱 | 2017年4月13日 21:06

酒乱さん
なんだか癖になりそうな辛さでした。
女性のお客が多く、辛さは女性のが強いんだと思わされました。

イケちゃん | 2017年4月13日 21:25

おばんです。
前回より20点以上のアップとは!
体調の良し悪しも影響したようですが、
良い意味での意外性を楽しめましたね。

おゆ | 2017年4月13日 21:48

おゆさん
これは名古屋の味仙の暖簾分けらしいんです。
前は味が分からなかったですが、この日は旨かったです。
名古屋に詳しい支部長は良くご存知だと思います。

イケちゃん | 2017年4月13日 21:56

毎度です~

ワタクシこういうの弱いものですから。
アメリカンでもどうかな?かと。
え、味仙の暖簾分けですか!それはいけません。

としくん | 2017年4月14日 06:17

こんにちは。
味仙の暖簾分けが郡山にあったとは知らなかったです。
色は辛そうには見えないですが、かなり強烈なんですね~
残念ながら郡山は行くチャンスが無いな~

kamepi- | 2017年4月14日 06:54

としくんさん
辛いのは駄目でしたか。
これはむせてしまうと思います。

イケちゃん | 2017年4月14日 13:13

サンシャインさん
これは見た目よりは辛いと思います。
汗はかきますが問題ない辛さです。
イタリアンは少し怖いです。

イケちゃん | 2017年4月14日 13:14