久しぶりに寒い夜、こちらの限定に。なんでも店主さん年末に「ラーメン大好き小○さん」を観て首題のメニューをやろうと決意したとのこと。マグロはラーメン仲間が某所でひどい目にあっているのでこわごわ訪問。火曜日19:50、先客4名・後客3名。
カウンターに座り、首題のメニューをオーダー。塩と醤油の選択を尋ねられるが、店主さんが好みとのことで醤油に。ついでにチャーシュー丼。

程なく配膳。この店らしいスキッとした丼上。香りは生臭さは微塵もない。

スープ：マグロ出汁、ベースに動物系、多分鶏ガラ。醤油ダレ。アブラ少なめしょっぱめ。
具：カイワレ・タマネギ・チャーシュー・A味玉。
麺：中細麺ストレート。コシの強いシコシコ麺。

総評：一言で言うとバランスのとれた美味しい綺麗なスープ。メニュー名に「マグロ」の言葉がないと気がつかない。魚介は感じるがわずか。裏を返せば限定の期待値には応えてくれていない。できればちょっとバランス崩してでも「マグロ」っぽさを演出していただけると嬉しい。
具はチャーシューが相変わらず旨い。でも本当は開業当初の方が好きだったな。こればかりは好み。
麺は自家製ならではの他では味わえない利八麺。多分ココでは一番細い麺かも。ここの麺、細い方が生地の個性が表れて好き。

美味しかったです。

ごちそうさま。