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「味噌らぁめん」@拉麺 大公の写真4/13 12:44訪問

横須賀の有名店が南太田に移転オープン。近所だしこれは行くしかない。

南太田の改札を出て右を向くと、道路の向かい側に見えます。

店内は全てカウンター席で、7席が向かい合わせになっているため席数は14席。

昼時ということもあり、5分ほど待ってから感じの良い接客で席に通される。

卓上調味料は一味唐辛子と胡椒。
奥の厨房から鍋を振る音が聞こえて来て食欲が唆られる。

12:58着丼

スープ
焼き味噌。
焼いてあるためか香り高く、塩分加減も丁度良い。レンゲがグイグイ進みます。


札幌味噌でお馴染みの縮れ麺。


炒めたモヤシ、ネギ、バラチャー、生姜、鶏そぼろ。
バラチャーがトロトロで美味しい。

13:12完食完飲
美味しい!
味噌だと1年程前に食べた麺屋 彩未以来の衝撃でした。
他のメニューも多いため再訪はかなり近いうちとなりそうです。
ご馳走さまでした。

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