あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
こんばんは
おお、こちらに行かれたんですね！
軍鶏は出汁としても美味しいけど唐揚げやしゃぶしゃぶなんかでも食べてみたいです(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年4月29日 02:26あらチャンさん，どうもです。
＞店主さんが放し飼いにしているタマシャモを使った
凄いですね。
ご店主自らつぶして裁くのでしょうか，
うーん，食べてみたい。
RAMENOID | 2017年4月29日 03:00ラーメンも美味しそうだけど、しゃも刺し旨そ〜w
なる程、スープでしゃぶしゃぶかぁ(￣▽￣)
BMしますたw
ふじみ野1stさん | 2017年4月29日 03:02おはようございます
シャモのお刺身があるくらい
とても新鮮そのものなんでしょうね
この辺りは放し飼いならなんでしょうね＼(^o^)／
キング | 2017年4月29日 04:51すごい！！放し飼いのシャモですか！！
10杯出したら後が続きそうもないですね。
若鶏肉って柔らかいですけど、こういう軍鶏の老鶏の方が、
コクや弾力、旨味が多く、獣の味のようで好きです。
虚無 Becky！ | 2017年4月29日 09:13おはです。
軍鶏の刺身まで食べられると聞くと那須塩原の
軍鶏ラーメン美幸を思い出します。
地鶏とか軍鶏に弱い私、是非にも行って見たい
と思います！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年4月29日 09:16コウスケさん
ありがとうございます
行って参りました^ ^
ホント力強い肉ですね。
おかげさまで良い時間が過ごせました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月29日 09:30RAMENOIDさん
ありがとうございます
多分そうなのかなと…
夜だからか飲んでる方々が多くて繁盛してました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月29日 09:32実は軍鶏、飼ってました。放し飼いで、昔。
たまごのためだったので、身は食べてません。
すごく興味がありますよ
今度楽しみです
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年4月29日 09:321stさん
ありがとうございます
軽くしか熱は入らないですけどね^ ^
また自分へのご褒美で行ってみたいです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月29日 09:35キングさん
ありがとうございます
素人目にもかなり新鮮だと思います。
刺身は細胞が生きてるんじゃないかと思うくらい跳ね返ってきます。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月29日 09:40Beckyさん
ありがとうございます
沢山飼ってそうですね。
刺身は周り柔らか中しっかり。変なクセがなくて美味しかったですよ。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月29日 09:44ガッチャマンさん
ありがとうございます
美幸は知りませんでした。
ここは行けて良かったなと。
お酒飲めれば更に満足度は高そうです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月29日 09:47まるまるさん
ありがとうございます
そんな大きな家なんですか！
飲んでる人ばかりだったので、飲める態勢で行くと更に満足出来そうです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月29日 09:49こんにちは。
こりゃ、凄いですね！
噛み応え、食べ応えのある、
引き締まった食感なんでしょうね。
おゆ | 2017年4月29日 13:17おゆさん
ありがとうございます
ギュッと閉まって力強いです。
まぁ、のんびり出来そうな居酒屋さん的な部分も感じます^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月29日 13:30こんにちわー！
おー、ｺｳｽｹさん推しのコチラヘ行かれましたか！
『軍鶏』ってだけで期待が上がってしまいますw
跳ね返す程の身の弾力とは、軍鶏界のアスリート並と言える良い筋肉してるんでしょうね( ￣▽￣)
塩対応 | 2017年4月29日 13:45塩対応さん
ありがとうございます
コウスケさん推しのお店を荒らしてきました…あらだけに(・∀・)
締まってます。野生に近いのかな…
放し飼いだと闘ったりしないんですかね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月29日 15:29店主さんが放し飼いにしているタマシャモ ？ (^^;;
凄いですね！ 刺身で一杯やりたいです。
行ってみたいなぁ
NORTH | 2017年4月29日 17:07こんにちわ～
ラーメンよりもシャモ刺しに惹かれますｗ
食べてみたいですわ～♪
たく☆ | 2017年4月29日 18:07North Coastさん
ありがとうございます
放し飼いのを即食べられるのは田舎ならではでしょうか^ ^
肉の臭みとかは無かったです。
鮮度は間違い無しですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月29日 22:41たくさん
ありがとうございます
良い物を頂きました。
常連の人は1人鍋でゆっくり楽しんでました。
そんな感じのお店だと思います。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月29日 22:43こんばんは
良いところ行かれましたね。
タマシャモ刺し食べてみたい(^^;
一味違うでしょうね。
ハッスル (RDB終了) | 2017年5月1日 00:21ハッスルさん
ありがとうございます
少し前まで生きてたのかなとか思いながら…
刺身の写真。明らかに新鮮で弾力ありそうでしょう。
ちょっと贅沢してしまいました^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月1日 01:41
閉店20分前ですが繁盛していますね。
店主さんが放し飼いにしているタマシャモを使ったお店との事。期待が高まります。
しゃもラーメン756円と鮮度の良さそうなしゃも刺し810円を注文。
しばらくしてからしゃも刺し、しゃもらーめんと登場。
まずスープを飲むと鶏の旨味がグンと来ます。
イメージ的には一般的なタンメンのスープに近い感じかもしれません。
旨味が力強く来るのは軍鶏だからでしょうか。
麺は2ミリより少し太めの多加水。
少し柔らかくスープを吸って美味しいタイプてす。
キクラゲやネギも入ってますが、タマシャモの肉がやっぱり印象的。
鶏の旨味がしっかりしていて歯応えがある。煮て硬くなったという感じではなく、身が締まってて跳ね返す弾力がある感じです。
しゃも刺しも周りがトロッとしてる感じですが、中はコリムニュと跳ね返す力があります。赤い肉の方がよりしっかり、白い肉の方が柔らかい感じでした。
少しラーメンのスープでしゃぶしゃぶにしたりしながらニンニクショウガで美味しくいただきました。
スープまで完飲です。
ごちそうさまでした