コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
こんばんわー！
ｺｳｽｹさんらしい一杯だことで(笑)
これだけ辛い中にもタマシャモの旨味を感じるｺｳｽｹさんはすごいですw
ライスないと私には厳しいですかねぇww
塩対応 | 2017年2月10日 03:07こんばんは
おぉ、担々麺！
でも、なんか危険な色合いですね(^_^;)
あらチャンは最初のむせた時点でアウトかもしれません。
この絶品タマシャモは食べに行かないと行けませんね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月10日 04:12おはようございます
辛さマックス流石ですね！
このタマシャモ素晴らしく絶品のようですね
無理いってみるもんですね("⌒∇⌒")
キング | 2017年2月10日 05:11おはようございます〜
CP 良さそうですね 麺も美味しそうです
でもやっぱり辛そうですね(笑)
レッズ9 | 2017年2月10日 08:52こんにちわ～
辛そうですね～。
こりゃﾜﾀｸｼには無理でしょうｗ
たく☆ | 2017年2月10日 17:07こんにちは〜 私は中本の蒙古タンメン位の辛さだったら行けますが、それ以上は限界でーす。相当辛そうですね。
good bye | 2017年2月11日 12:21こんばんわ～
コレは美味しそうですね～♪
炙りタマシャモは絶品だったようですがトッピングして800円だったら最高でしたね！
でも、コレだったらライスも欲しくなったんじゃないですか？
バスの運転手 | 2017年2月11日 19:50こんにちは^^
情熱的な赤色、いいですね〜
食べてみたいです
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年2月12日 11:49塩対応さん、コメントありがとうございます
鶏肉って良いものだと甘いんですね。
今度はラーメン以外にも唐揚げや鳥刺しなんかも頂いてみたいです(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月12日 18:17あらチャンさん、コメントありがとうございます
鶏の銘柄は名古屋コーチンくらいしか知らなかったんですが、タマシャモも旨いですね～。
このタマシャモの焼き鳥で吞みたいなぁ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月12日 18:21キングさん、コメントありがとうございます
普段は大人しくお店のルールに従うんですが、先日ランチで頂いた油淋鶏が絶品だったので無理言ってしまいました。
言ってみるもんですね～(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月12日 18:23レッズ9さん、コメントありがとうございます
担々麺単品なら￥650とはCP良いですよね。
しかも辛さマシに無料で対応してくれるたのもありがたいです(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月12日 18:25たく☆さん、コメントありがとうございます
辛さ控えめなら十分美味しく頂けると思いますよ～(^^♪
自分は辛さマシ出来るとなるとついつい調子に乗ってしまうので・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月12日 18:26おじーさん、コメントありがとうございます
蒙古以上どころか北極以上でしたよ(^^ゞ
その中でも鶏の存在感がしっかりあってタマシャモは凄いですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月12日 18:28バスの運転手さん、コメントありがとうございます
こちらの鶏料理はライス必携です(^^♪
実は麺以外にもチョイチョイ伺っていて油淋鶏も絶品でした(^^♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月12日 18:31いっぽさん、コメントありがとうございます
この辛さ、激辛王のいっぽさんならどう評価されるか伺ってみたいです。
自分は健診でまさかの軽い胃炎気味の結果、少しコレ系は控えないといけませんね(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月12日 18:36
程なくして着丼。頂きま～す♪
まずは真っ赤なスープをひと啜り。
流石中国料理の激辛仕様、軽く蒸せてしまいましたが豆板醤・粗挽き唐辛子・ラー油達の織り成す深みのある辛さです。
この辛さにタマシャモのふくよかな鶏ガラ・胡麻のクリーミーな甘み・砕いたナッツの香ばしさ達がバランス良くブレンドされ、ただ辛いだけでなくコクも兼ね備えた本格担々スープです。
麺は中太でプリッとした弾力。辛さで手こずっても歯応えをキープ。
具材は炒め挽き肉・ちんげん菜・分葱・ザーサイに炙りシャモ。
挽き肉もタマシャモかな？旨辛担々スープが染みて麺に良く絡みます。
ちんげん菜はシャキッとした歯応え。
ザーサイは少量ですが時おりコリッとした心地よい歯応えとほのかな酸味でいい脇役。
炙りタマシャモは絶品！鶏のチャーシューってあっさりしたものが多いけど、これは衣を剥がした唐揚げ？みたいにふっくらしていて甘い肉汁が滴る肉々しさ。辛口スープとの相性もバッチリで駄目モトでお願いしてみて良かったです(^-^)v
額に汗を滲ませ完食。辛さの中にもしっかりと各素材の旨みを感じさせる本格中華な麺料理でした。
ご馳走様でした！