3/18初訪


今日は所用で池袋へ。
用事を済ます前に、ランチをいただくことに。
RDBで良さげなお店を探してみる。
で、気になったのが此方のお店。
鶏白湯＋煮干のラーメンを提供しているらしい。
マップを頼りに13：30ごろ到着。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/246936183

どうやら地下に降りるようです。
階段を降りて行き、扉を開けて中に入る。
券売機で表題の食券を購入しスタッフに渡す。
カウンター上には味変アイテムとコレが。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/246936181

食券提出から10分ほどで配膳でした。


デフォでチャーシューが2枚、そして穂先メンマ！
ビジュアルがテンション上げてくれます。
まずはズズっとスープを飲んでみる。
1stインプレッションは鶏白湯。
その後、煮干がふわっと来るカンジ。
バランス的には、鶏白湯の方がちょっと強いかな。
なので、全体的にややぽってりとした濃厚さ。
そこに煮干がアクセントを加えている印象。
塩梅は適度、クドさはそれなりにありますね。
麺は中細・ストレート。
ややカタメの茹で加減、ポキポキとした歯応えがイイ。
スープとの絡みもまぁまぁ。
具はチャーシュー、穂先メンマ、海苔、タマネギ、ネギ。
チャーシューは普通、穂先メンマはシャクシャクとした食感でGood。
海苔もなかなか。
スープがやや重いので、タマネギとネギは良いアクセントでした。

鶏白湯と煮干。
なかなかオモシロイ組み合わせでした。
スープがやや重いので、食べる時は体調を整えて行くコトをオススメしますｗ