2017.04.17(月）雨　訪問2度目　18:38入店　先客0　後客0　18:43着丼

2009.10.24以来、2度目の訪問。
味は忘れました・・・
店外の券売機で「番号2」無記名で左斜め上から２段目の1000円の食券を購入。
店内の入り食券を提出。
メニュー表の裏を見るとプレミアム担担麺はマニアや変態向けで初心者にはオススメしないとの事です。
待つ事、約5分で着丼。
しっかりとマゼマゼしてから食します。

麺は縮れ平打ち麺。
茹で上げ状態で提供され、序盤から噛むとムチムチな食感がとても良い感じです。

具：挽き肉・ピーナッツ・カイワレ・刻み青ネギ

挽き肉は細かく挽かれ味噌系でしっかり味付け。
かなり細かく刻まれた搾菜と生姜？も入る。
ピーナッツは適度な大きさに砕かれ、ポリっとした食感がアクセントになります。
カイワレはシャッキリと清涼感があって良い感じです。
刻み青ネギは混ぜると少ししんなりとした食感になります。

タレは花椒が効いた担々系。
花椒特有の痺れの後に酸味を感じます。痺れは強烈で正にマニアや変態向け！！
痺れ→酸味の後に辛さが来ます！！
辛さもなかなかで汗がジンワリと出て来ますね〜
また、タレ自体の味付けは痺れや辛さを引き立てる感じでした。
痺れは帰る途中も暫く続きますね〜

CPはイマイチかもしれませんが、痺れは癖になります！！
また、店主さんの接客はとても良かったです。
ご馳走様でした！！！