まいける（休業、FBに友リクを）
千年
ラーメン屋けんちゃん
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流星
まなけんまいける（休業、FBに友リクを）さんの他のレビュー
80点
85点
75点
100点
80点
コメント
どもです。
本場四川の味ですか。
意外に好きかもw
近くに有ったら行ってみたいです。
ピップ | 2014年10月1日 08:03毎度です～
ネ兄 ！ ３ ０ ０ レ ポ ！
私は辛味が苦手なんで、担々麺は論じられませんが、
お店に対する食べ手のスタンスによって、
期待、要求も評価も異なって来るものですね。
としくん | 2014年10月1日 08:29ピップさん、こんにちは。
そうでした。
こちらは、カラシビならあなた、のピップさんにぜひ１度
足を運んでいただきたい。
ちゃんと美味しいお店ですよ。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年10月1日 11:00としくんさん、こんにちは。
お祝いコメ、ありがとうございます（笑）。
お店に対する食べ手のスタンスは、ほんといろいろですよね。
人によって経験も味覚も違うし。
だからこそ面白いというのもありますし、
こうして書き込みをする側はブレちゃいけないんだろうな、とも思います。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年10月1日 11:04こんにちは。
300レポおめでとうございます。
坦々麺、たしかにお店によってかなり千差万別。
それだけにこちらが期待していたものと大きく異なるとガックリ度が大きいです。
glucose | 2014年10月1日 15:54ども～
祝300採点おめでとうございます。
ラーメンというより四川料理とお聞きするとなんだか納得できる気がします。
いろんなところで差が出てきますし。
一日三食ラーメン | 2014年10月1日 17:43glucoseさん、こんばんは。
お祝いのコメント、ありがとうございます。
やっぱり、そうですよね。
らーめんが千差万別なのと同じで、坦々麺にもいろんなタイプがありますね。
どちらも好みのタイプをいろいろ見つけたいものです。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年10月2日 01:46一日三食ラーメンさん、こんばんは。
お祝いのコメント、ありがとうございます。
こちらは、カラシビ大好きな三食さんにぜひ感想をうかがいたい。
本格四川の坦々麺もけっこう行かれてますか？
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年10月2日 01:49こんばんは～
300レビューおめでとうございます。
期待して伺ったのに肩透かしにあってしまい残念でしたね。
坦々麺も何か一工夫無いと物足りなく感じてしまう・・
作り手も大変でしょうけど、いろいろ食べ歩いていると、そういったものを求めてしまいますね。
KJ7 | 2014年10月2日 02:15KJ7さん、こんばんは。
お祝いのコメント、ありがとうございます。
750円以内で満足の１杯を、という私のハードルが高すぎるのかなあ、
と思わないではない今日この頃になっています。
でも、それを実現してくださるお店は、確かにあるんですよね。
こちらはらーめん屋さんではないので、それを求めるのが筋違いなのかも知れませんね。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年10月2日 03:41
昨日はこちらのお店に初訪してきました。
だいぶ前にテレビで“美味しい坦々麺の専門店”と拝見し、
少し前にラーメン王子さんがレビューをされてまた気になっていたお店です。
午後２時前の到着で、先客２、後客４。
うち４名は常連さんという様子ですね。
券売機のいちばん左上に表示されている汁なし坦々麺を注文してみました。
麺の上に散らされた赤茶の粉末と肉味噌の他は、
砕いたピーナッツ、カイワレ、緑の細葱というトッピング。
まず麺だけをいただいてみますと、ムッチリとした食感で
汁なしにはコレ、と思わせる風味と食べ応えがあります。
薄い卵色をした平打ちの中太麺です。
店員さんにアナウンスをいただいた通りにしっかりマゼマゼをして再度いってみますと、
おー、けっこうダイレクトなカラシビですね。
最初から麺にある程度タレが絡んでいて、さらに赤茶の粉末と肉味噌がカラシビを盛り上げます。
店内に表記がある通り“本場四川の味”がこれなんだろうなーと思わせる説得力があります。
ただ、その分、とてもベーシックな汁なし坦々麺、という以上の感想が出てきません。
“本場四川の味”を楽しむには打ってつけなんだろうと思いますが、
私は、「創作麺工房 鳴龍」さんや「麺屋すみす」さんのように
そのお店のひと工夫が込められた坦々麺をより好むのだ、ということも痛感しました。
汁なしで麺量150グラムの普通盛りは、あっという間に完食。
でも、お店を出て小川町の駅に着いた頃、ちゃんとおなかがふくれてきました。
100円増しで1.5玉225グラムの大盛りを頼んで、トッピングもいくつか、
という1000円越えの注文をすれば、また満足度が高くなるかも知れません。
つまりは、1000円札１枚でお釣りをもらうらーめん店ではなく
リーズナブルな本格四川料理のお店に坦々麺をいただきにうかがうのだ、
というスタンスが似合うお店に思えました。