Item: 肉煮干し中華そば さいころ
Rating: 81
Author: げんのすけ

81点

遅い時間に入店。
綺麗なお店ですね。

食券機にて購入し、6.7分で着丼。

スープは煮干しと鯖節系だろうか？絶妙な酸っぱみが抜群です。
チャーシューも下味に煮干しの風味がきっちりとついていて美味しい。
麺は中太のストレート。好みでいうともう少し固めがよかったかもしれない。
程よくスープに絡みさらっと頂けるのが素晴らしい。
卵は半熟の味付きでトロトロし過ぎてないのが私好みでした。

意外と「ザ中華そば」といった一品。美味しく頂きました。
ご馳走様でした。