九百六十九杯目の　塩

　・・・焼き味噌を屋号に掲げるこの店に来てまで、塩を頼むのは如何か、と思わないわけではないが、RDB塩千回をなんとか速く達成したい、そのためには少しの我慢も必要なのだな。結論を云えば、塩で正解。此処の塩は、旨かった。此処は全メニュー、コンプリートしたい、と思わせた。

　麺が、イイ。北海道系らしい、黄色い中太、カタメ、強縮れ。以前店を出していた郡山にある製麺所製だそうな。慣らされてしまったこともあろうが、この手のスープにはこういう麺がドンピシャである。胃袋の容量があれば大盛りにしたいくらいだが、どうせ喰えやしない齢。腹八分目がいいだろう。

　スープは、やはり「純連」を彷彿させる。此方の店主は、新横のラー博すみれ 新横浜ラーメン博物館店　で一年ほどのバイト経験があるそうで、やはり影響は受けていると思われる。豚骨ベース、ラードが覆いアツアツ。つい、胡椒を多めに振るが、しっかりしたスープは半端な量の香辛料なぞものともしない。だいぶ店舗数は減ってしまったが、都内のアノ系統の「塩」よりはるかに旨いと感じてしまう。

　それはおそらく、野菜、といっても多めのモヤシ、少しの玉ねぎであるが、絶妙な火入れがしてあることも影響は大だ。

　バラ肉のチャーシューもとろけるようだ。唯一、メンマだけは汎用チックでつまらんが、流石行列店。まさに納得である。

　　「業界最高権威」とは全く思わないし、それはあまりに手前で盛り過ぎで、相当偏った評価をしていると感じるが、マズイ店は載せていないということは確かな「TRY大賞名店味噌部門」第二位・・・・第一位の店もアノ系統だが、ボクはコチラに間違いなく軍配を上げる。

　調子に乗って、スープもほぼ全部飲んだ。お蔭で、三時間経っても、胸焼けが続くが、自業自得だし、何より旨かったんだから、いいぢゃないか。

　・・・・平日の十三時を回る頃。京急本線・南太田駅を下車すれば、平戸桜木道路を挟んで目の前の店。行列ができているから、すぐ解かる。

　少し離れた横断歩道を渡り店の前へ。おお、香しい・・・焼き味噌のにおいだろうか。これは食欲を刺激する。

　まあ、貴方も行ってみるがいい。大方の人が、そう感じるはずだ。



　・・・以前にも書いたが、京浜急行本線の南太田駅は、快特やエアポート急行などの優等列車の「退避駅」であり、1日当たりの乗降客数も一万七千人余り、両隣の「黄金町駅」「井土ヶ谷駅」に比べても少ない。

　駅の近くには『かつて周辺の川（の水量が多くて）がドンドン流れていた』ことに由来する「ドンドン商店街」もある。しかし、ご多分に漏れず、その商店街も相当寂れてしまっている。駅周辺の昼間でも、人通りはまばらだ。

　最近の報道では、統計史上初めて、横浜市の人口は自然減となっという。また、少し前の国立社会保障・人口問題研究所「日本の市区町村別将来推計人口」では、65歳以上が最も増加する市町村が横浜市であると指摘した。

　人口は三百八十万近くにも及ぶ、我が国最大の市・横浜。その街といえども、この先、少子高齢化の波をもろに被ることになる。

　明治四十二年、横浜開港五十周年の際に披露された、横浜市歌の一節。詞は、森　林太郎(森　鴎外)。

　♪されば港の数多かれど 此横浜に優るあらめや
　むかし思へば苫屋の烟 ちらりほらりと立てりし處♪

　ずっとずっと先に、この港がまた「明治の頃より、もっとむかし」に戻ってしまうことはないだろうが。いや、もしかすると・・・・

（注・苫屋の烟＝粗末な漁師小屋などの家から出る炊事の煙、の意）