豆でっぽうで冷やし坦々麺を堪能した後に向かったのはこちらです。
同じ市内に住んでいながらこちらの存在は全くのノーマークでした（汗）
諸兄のレビューを拝見し気になるお店にランクインした次第です。
麺友さん達と共に突撃ですｗ
注文したのは「夜ラーメン」です。下調べでは夜限定のラーメンで燕三条系の一杯らしい!!
燕三条系未食の私は興味津々です。元地元のディープなお店でいただけるなんて楽しいじゃありませんか!!
とりあえずビールで喉を潤しソイツの登場を待ちます。２１時廻った時間ながらも店内は盛況ですね〜ちょっと待たされてからの対麺となりました。
なかなか豪勢なルックスでソイツはやって参りましたｗ
早速、スープから行ってみましょうか
かなり濃い目に見えるスープには多めな背脂があしらわれております。一口目は魚介の風味に支配される印象なのですが、後から動物系のベースが付いて来る感じです。
色合い程は濃くないのですが、やや塩分が強めな気がします。背脂は多目なのですが、コッテリ感は残らず、意外とアッサリいただける印象です。
麺はややコシの強いやや縮れた中太麺でスープとよく絡んでいます。ベストとは言いませんが、バランスもまずまずの気がします。
具のチャーシューは薄目でややパサ感はあるもののしっかりとした歯ごたえがあり美味しくいただけましたｗ
薬味の青ネギは清涼感を与えてくれ好印象ですｗ
ただ、大量にかけられている刻み海苔がちょっと全体のバランスを乱しているのかなぁと（汗）
結構楽しめる一杯なのですが、ちょっとおとなしいチューンになっている気がするんですよね。もう少し羽目を外してくれるともっと楽しい一杯になるのかなと･･･

おつまみメニューも豊富で価格もお手ごろ!!
お酒を飲みながら料理をつまみ、〆に一杯。そんな使い方が良さそうですねｗ

私の勝手なお店選びにお付き合いいただいた麺友さん達に感謝!!