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本日(8/9)お休みですので、若干遠目の未訪問店を訪問することにしました。前回、田町で見送った「天空」への訪問です。13時過ぎに田町に到着。先日ブラブラ歩いていますので問題なく「天空」に到着。店は広々としていますが時間的に遅いので先客は5名、券売機の前で少し悩んで「醤油ラーメン」のボタンを押下。席に座って券を出します。約5分後に丼が登場しました。08年110食目のラーメン。(さすがに昨日からは食べていません。)見た感じは、黄色めのスープの普通の豚骨醤油系のラーメンです。いつもの通り蓮華でスープを一口。へっ、なんか違う。もう一口・・。出汁の味は結構するのですが、醤油のタレの他になにか酸味があります。私には違和感がありますが、続いて、麺を絡めて頂きます。麺は中細のストレート麺です。麺の味はあまり強く感じません。トッピングは、大きく太いメンマ8本?、ロース肉の柔らかいチャーシュー1枚、のり1枚、味玉半分、刻みネギです。麺、スープ、トッピングを交互に食べ進めます。半分くらい食べたところで酸味が妙に気になってきます。そこでBPを投入。味にエッジを立たせます。また、薀蓄のある玉葱を二杯ほど入れて食べ進めます。結局、スープまで完飲しましたが、「トータルで考えて気持ちが不満に傾く。」になります。が、ここは「つけ麺」の方が良いのかもしれませんので60点で。出来れば、薬味にニンニク(おろし、揚げどちらでも)があればなって思いました。次回、ラーメンは厳しいですが、「つけ麺」はもしかしてって期待感を抱かせて頂きました。ごちそうさまでした。
本日(8/9)お休みですので、若干遠目の未訪問店を訪問することにしました。
前回、田町で見送った「天空」への訪問です。
13時過ぎに田町に到着。先日ブラブラ歩いていますので問題なく「天空」に到着。
店は広々としていますが時間的に遅いので先客は5名、券売機の前で少し悩んで
「醤油ラーメン」のボタンを押下。席に座って券を出します。
約5分後に丼が登場しました。
08年110食目のラーメン。(さすがに昨日からは食べていません。)
見た感じは、黄色めのスープの普通の豚骨醤油系のラーメンです。いつもの通り蓮華で
スープを一口。へっ、なんか違う。もう一口・・。出汁の味は結構するのですが、醤油の
タレの他になにか酸味があります。私には違和感がありますが、続いて、麺を絡めて
頂きます。麺は中細のストレート麺です。麺の味はあまり強く感じません。
トッピングは、大きく太いメンマ8本?、ロース肉の柔らかいチャーシュー1枚、のり1枚、味玉半分、
刻みネギです。麺、スープ、トッピングを交互に食べ進めます。半分くらい食べたところで
酸味が妙に気になってきます。そこでBPを投入。味にエッジを立たせます。また、薀蓄の
ある玉葱を二杯ほど入れて食べ進めます。
結局、スープまで完飲しましたが、「トータルで考えて気持ちが不満に傾く。」になります。
が、ここは「つけ麺」の方が良いのかもしれませんので60点で。
出来れば、薬味にニンニク(おろし、揚げどちらでも)があればなって思いました。
次回、ラーメンは厳しいですが、「つけ麺」はもしかしてって期待感を抱かせて
頂きました。
ごちそうさまでした。