RAMENOID
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コメント
おはようございます！
青竹手打ち麺は好きです。
近場なら行きたいとこですが…。
あらけん | 2017年4月20日 07:29毎度です～
前はたまに通過するんですが、未訪なんです。
美味しい店とは聞くんですけどね～
どうも周りのお店の磁力が強すぎて。
としくん | 2017年4月20日 08:47おはようございます
私も未訪なんですよ。二郎の助走でこちらからでしたか。
そのキャパに敬服します。
川越も美味しいお店が増えましたねぇ～。
mocopapa | 2017年4月20日 09:24こんにちは。
スープは少々残念でした。
醤油の方が良さそうでしたね。
kamepi- | 2017年4月20日 09:37おはようございます
自分も違うメニューですが響かなかったんです。
でも手打ちだけに留まらず、色々挑戦してるみたいだし頑張って欲しいですね。
二郎は夜の部ですかね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月20日 09:58おはです。
青竹手打ちってだけで、そそられます。
そこにピロが付くと、もう堪らなくなります(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年4月20日 10:53川越ラーメンなんてジャンルが出来てるんでしょうか？
醤油の方が川越らしい様ですね。
圏央道の恩恵でタイヘン近くなったので、近々川越近辺攻めてみたいです。
かくみや | 2017年4月20日 12:09こんにちは。
助走に適量の麺量でしたか（笑）
小松菜は、この盛りつけなんですね。
バラの上からの滑落？と思っちゃいました（苦笑）
おゆ | 2017年4月20日 12:42こんにちは。
パットみためは醤油っぽい色合いですね。
さて行列が緩和したかな?のお店には行けたでしょうか?。
glucose | 2017年4月20日 15:25こんにちは～
今度川越に行こうかと思っていてここも気になっていました。
スープは残念でしたね(^^;)
青竹手打ち麺は気になるので行った際は醤油で食べてみたいです♪
銀あんどプー | 2017年4月20日 15:46こんにちは。
スープはちょっとチープな感じで残念でしたね。川越は私もそろそろ落ち着いたかなと思って、行こうと思ってました！私の場合は直系行ったら、それでおしまいですけどね(>_<)
poti | 2017年4月20日 16:32こんにちは。
川越遠征ですね。
この手の麺は自分も好きですし、飽きさせないですよね。
スープの内容によっては、大きく変わりそうですね。
ももも | 2017年4月21日 23:49
そろそろあの店も行列が緩和したかと，川越へ。
まずは助走と，休日で賑わう小江戸の町並みに。
未訪店ねらいで，豚骨系の店に行ってみたが，発泡スチロールでのお祭り仕様提供のみだったのでスルーしてこちらへ。
後会計式。
カレーつけにも惹かれたが，青竹手打ちの塩を選択し，注文した。
780円である。
しばらくして提供されたのは，中央に乗せられた大きなバラチャーシューと，斜めに切られた大きなナルトが主張する一杯。
麺は多加水の青竹手打ち中太微ウェーブ。
多少気泡を含んだようなフワもちピロッとした食感。
いかにも手打ちらしく，茹で具合もジャストでなかなかいい。
スープは，ちょっとチープな香りのする塩清湯。
動物系は主体で魚介や和出汁がサポートするチューニング。
様々な補填で作りすぎてるのか，既成感が漂っていて，やや嗜好から外れるかな。
具は，穂先メンマ，青ねぎ，小松菜，チャーシュー，ナルト。
小松菜だけが散らされ，その他の具が中央に積まれている盛り付けは独特。
白ねぎを使っていないのも面白い。
大きめのバラチャーシューは表面が炙られていて香ばしい。
麺量は150ｇほどで助走としては最適。
青竹手打ち麺の存在感が強い，塩清湯ラーメン。
スープがちょっと嗜好から外れたが，よくまとまっている一品だと思う。
「川越」の名を冠した醤油にすべきだったかな。
次へ。