気が付けが10ヶ月振りの訪問である…。

来ない間に、明日葉を使った「緑麺」がメニュー
に増えていた。これで「白・赤・緑」の３色麺に！
早速、その麺で「担々つけ麺」を注文した。。。

並盛りの麺は300gとメニューには書いてあるが、
体感的にはもっと少ない、茹で前軽量の数字である。

相変わらず熱々でクリーミーな担々汁！美味い！！
辛味は殆ど無く、むしろ胡麻の甘味が効いている。辛増ししたい場合は「ラー玉 30円」を別注すべし。
この円やかなスープ、自分はとても気に入っている。。。

緑色の太麺は微かに青い味がして、甘味のある担々スープの中で多少のアクセントを付けている。
スープの中には、ネギ・挽肉・小松菜のみの具材。スープは旨いけどこのトッピング少し寂しい…。

花椒の痺れも無ければ、キリッとした辣油の辛味も弱い。胡麻の旨味に重点を置いたバランスの風味！
この「担々つけ麺」は今の時代には円やか過ぎて少し時代遅れかもしれない。。。

が、しかし、この店はそもそもが普通の醤油や味噌のつけ麺がメイン商品だったのに、現在は此方の
人気№１と謳われて堂々とメニューに記載されている！もう７年も前に、此方で１番美味いのは
「担々つけ麺」だと言い続けて来た自分としては、ほら見ろ！と言いながらドヤ顔をしたくなった。

いつ来てもブレない円やか＆クリーミーな「担々麺」！また少ししたら食べたくなるに違いない。。。
ご馳走様。