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一言で言うと、きれいなラーメン。見た目がきれいで、動物系主体のスープの味わいも、食べ終わる頃のスープの見た目もきれい。でも上品なだけでなく、満足感もしっかり得られる。中細麺は食感がしっかりしており、小麦の風味も感じられる。チャーシューは噛み応えがあり、味もたっぷり残っている。特筆すべきは、えびワンタン。プリッとした食感のえびが丸ごと入り、チュルンとした皮とともに非常に旨い。
見た目がきれいで、
動物系主体のスープの味わいも、
食べ終わる頃のスープの見た目もきれい。
でも上品なだけでなく、満足感もしっかり得られる。
中細麺は食感がしっかりしており、
小麦の風味も感じられる。
チャーシューは噛み応えがあり、
味もたっぷり残っている。
特筆すべきは、えびワンタン。
プリッとした食感のえびが丸ごと入り、
チュルンとした皮とともに非常に旨い。