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コメント
おばんです。
速報レポ、乙です。
行きつけになってきましたね。
ベースが確りした上での、
ユニークな創意工夫が良い感じです。
紫陽花ですか…
どんな色になるのか、楽しみです。
おゆ | 2017年4月27日 22:14やっぱりこのお店面白そうですね。
近いうちに行ってみようと思います。
NORTH | 2017年4月27日 22:35こんばんは
こちらは青いラーメンの印象が
半端なく強いですが
こういう個性的なのを作る店主さんの
センスが光りますね(^o^)
キング | 2017年4月27日 22:41毎度です～
季節感あふれる限定シリーズ、良いですね～
今月中は無理なので、紫陽花狙ってみようかな～
やっぱ紫ですかね。。。
としくん | 2017年4月27日 22:51potiさん，どうもです。
面白い店ですね。
蒼いスープだけならと思いましたが，これは行かねば。
RAMENOID | 2017年4月27日 23:07こんばんはぁ～
色々面白い限定やるんですね。
行ってみたいです。
桜リキュールなんてあるんですね。
mocopapa | 2017年4月27日 23:09どもです。
桜リキュールによる風味づけとは良いアイディア！
私も桜の香りは好きなので、好みかなと。
Ｔさんの青いスープには驚きました..
ピップ | 2017年4月27日 23:13こんばんは～
中々の一杯だったようですね✨
来月の限定のスープの色が気になります(^o^)
恒常的に食べるなら青＞＞
マジですか(笑)そろそろウオーミングアップしますかね♪
銀あんどプー | 2017年4月28日 00:33おはようございます！
色んなアイディアお持ちの店主さんなんですね。
これからの新メニューも楽しみですね。
あらけん | 2017年4月28日 05:42おはようございます。
青くないと思ったらサクラ色ですか。
次は紫陽花?
楽しみです。
イケちゃん | 2017年4月28日 06:42こんにちは！
季節に見合った
品のある感じで
ハイボールもすすみそうですね～
eddie | 2017年4月28日 07:44日本らしい趣のある一杯ですね。
青いのよりも美味しそうですよ (笑)
紫陽花、、、
どんなんでしょうね〜〜
かくみや | 2017年4月28日 07:45どうもです♪
青のイメージが強くて未だ訪問出来ずにいますが
いろいろと幅広いようですね♪
折を見て訪問したいと思います♪
きくちゃん | 2017年4月28日 07:46こんにちは。
みなさんおっしゃるように、こちらはマリンブルーのイメージが強いのですが、こんな和風の一杯も出されるのですね。
紫陽花はまた色が付きそうな予感。
glucose | 2017年4月28日 09:36こんにちは。
桜リキュールとは春らしいですね〜
一杯呑めるようなので、オフ会にも良さそうですね〜
kamepi- | 2017年4月28日 12:33こんばんはです。
青以外にも桜があるとは・・・
４、５月は汁なし担々麺と決めているので・・・残念！！
甚平 | 2017年4月28日 23:36
スープは、鶏清湯青と同じく、鶏の旨味が凝縮されたもの。桜はそこに、花鰹、桜海老、桜リキュールを加えているとのことで、鰹と桜の香りがしっかりと主張してきます。鰹により、和の感じがプラスされ、桜リキュールによる風味づけも季節感があり素晴らしいアイデアです。特に私は桜の香りが元々好きなので、これは嗜好にピッタリです。個性的な味なので好みは分かれそうな味かと思います。麺は鶏清湯青と同じ細麺で、相性良好です。
具は、鶏チャーシュー3枚、紫蘇、ネギ、塩玉子。鶏チャーシューはレア感抑えめな低温調理のもの。紫蘇は味変というよりは視覚的な効果と箸休め的な役割。そして、塩玉子は前も思いましたが、絶品！晩酌セットの卵もそうですが、ここの卵はかなりオススメです。
そして、途中で別皿で頂いた山葵を投入。山葵の風味がスープとマッチして美味しいですね。変化はあるものの、山葵が支配はしないのが素晴らしいです。店主さん、曰く鰹との相性がいいのだろうとのことで、確かに納得です。今回もナイスアイデアの限定に満足。そして、店主さんに青と比較してどうか？と聞かれましたが、難しい質問(>_<)優越は付けにくいですが、恒常的に食べるなら青、たまに食べるなら桜かな～と思いました。どうも御馳走様でした。
なお、本限定は4月末までの提供とのことです。そして、5月1日からは紫陽花という名の限定が登場するようです。楽しみですね。