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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:札幌市電西4丁目駅の南西、狸小路沿いにある。・店の外観:屋根の上の酒樽、白い看板・暖簾、白い提灯。・駐車場 :見あたらなかった。・席 :テーブル・カウンターで18席ほど。・客数 :昼飯時、ほぼ満席待ちが自分以外3人。・店員 :調理の男性2人と接客の女性1人。・注文方法:待ち中、メニューから選択して注文。・注文品 :みそラーメン(700円)・丼着時間:待つこと9分で着席、更に待つこと11分で丼着。・具 :丼の中に、メンマ、炒め野菜(モヤシ、タマネギ、挽肉)、山盛りネギ。・麺 :細く断面が正方形で縮れのあるプリプリシコシコした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白みがかった茶色。喰ってみると味噌味で、出汁は動物系がベースな感じでマイルド。後半はネギで味が薄まりいただけない。ネギは大好きだけどそれで味を壊したら元も子もない。・その他:堪能した。
・店の場所:札幌市電西4丁目駅の南西、狸小路沿いにある。
・店の外観:屋根の上の酒樽、白い看板・暖簾、白い提灯。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席 :テーブル・カウンターで18席ほど。
・客数 :昼飯時、ほぼ満席待ちが自分以外3人。
・店員 :調理の男性2人と接客の女性1人。
・注文方法:待ち中、メニューから選択して注文。
・注文品 :みそラーメン(700円)
・丼着時間:待つこと9分で着席、更に待つこと11分で丼着。
・具 :丼の中に、メンマ、炒め野菜(モヤシ、タマネギ、挽肉)、山盛りネギ。
・麺 :細く断面が正方形で縮れのあるプリプリシコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白みがかった茶色。喰ってみると味噌味で、出汁は動物系がベースな感じでマイルド。後半はネギで味が薄まりいただけない。ネギは大好きだけどそれで味を壊したら元も子もない。
・その他:
堪能した。