2017年4月30日（日）11:40頃訪店。

カウンター席のみですが、6、7席とかなり狭い
です。

こちらの場所は、けっこうラー店の入れ替わりが
激しい場所なので、まずは永く続いていただきた
いです。

先客3名ですでに半分近くの席が埋まっています。入ってすぐの券売機で「担々麺」ボタンを
ポチリ。
こちらのタンタン麺の漢字は、ツチヘンの漢字です。

食券渡すと辛さのレベルを聞かれます。初めてなのと、辛いのが苦手なので、基本１の「甲子
園」でｗ。

食券渡してカウンター席に座ります。待っている間に説明書きを拝見。
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【山椒に含まれる栄養成分】
ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、カロチンなどビタミン類や、カルシウム・マグネシウムなどの
ミネラル成分もたっぷりで、食物繊維も豊富に含まれており、漢方薬として用いられるほどに、
胃腸の機能を高める効果が期待されています。

【山椒の効能と効果】
山椒の辛味成分による発汗や代謝の促進は、胃や内臓の粘膜の強化・整腸作用・血流の改善に
よる血中コレステロール値の低下・動脈硬化や血栓の予防から栄養を行き渡らせることによる
疲労回復など、各機能を活発化させる事につながり、正常な機能や働きを促す効果が高く、結
果的に健康促進につながります。
また、山椒には中枢神経系を刺激する作用や脳の活性化を促す働きや効果もあると言われ、こ
れらの働きにより体全体への影響も大きく内臓器官を活発化させ食欲増進などにもつながる効
能や効果が期待されています。
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店内は完全に広島カープグッズに埋め尽くされていますｗ。なるほど、「鯉のぼり」っていう
店名の意味がわかりましたｗ。店内のテレビでは、アメトークのカープ好き芸人の回の放送が
ヘビロテで流れていますｗ。

着丼する前に食べ方のお勉強を、説明書きで拝見ｗ。
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汁なし担々麺がお手元に届いたら
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底のタレをすくい上げるようによ～くよ～く混ぜ混ぜ
混ぜれば混ぜる程おいしく頂けます
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食べたい気持ちをガマンして20回以上混ぜましょう！
汁なし担々麺は、面全体にミンチとネギがしっかり絡んで初めて完成する麺料理です
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タレが完全に見えなくなり、粘り気が出てきたら完成です
麺がなくなったらご飯を投入
〆は担々ライスがオススメ！
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けっこう早めに着丼、さっそくいただきます、と行きたいところですが、上記説明に合わせて
混ぜ混ぜ～。

そうめんのような細くて白い麺、まぜそば系で細麺は珍しいかもしれません。

ズズズと行くと、花山椒系でしょうか、香りが突き抜けます。で、舌がビリビリ。
辛さを抑えた分、シビれを感じながらいただきました。

お得な値段ですが、量は少なめでしょうか。サラサラっと食べられました。

麺はもう少し固めでもイイかもしれません。ネギとお肉のバランスも良く、美味しくいただき
ました。

次は広島流つけ麺に行きたいです！どうもごちそうさまでした！