としくん
cancho
70点＝普通に美味しい評価版
saima
ほっけ
しゃとるとしくんさんの他のレビュー
84点
83点
83点
85点
84点
コメント
こんばんは～
初レポお疲れ様です☆
初日の昼と夜に行きながら他が貯まっていたので順番どおりに上げてましたが、
やはり初レビュアーに名を刻むことは名誉ですよね✨
うーん、今後は先上げします！！
銀あんどプー | 2017年5月2日 01:07こんばんは！
移転後、初レポおめでとうございます！！
G/W明けにも突撃したいと思います。
鯛油そばは未食かもw
麺’s | 2017年5月2日 01:24こんばんわー！
移転初レポお疲れ様です！
しかしよく食べられてますねー(笑)
汁ありは正直ホームのお店でと思ってしまいますが、鯛を使った油そばとはかなり魅力です！w
ホームでもやってくれないか、Tシャツと併せて直談判してみますかね( ￣▽￣)
塩対応 | 2017年5月2日 03:21としさん，どうもです。
このメニューを食べようと，一昨日の昼に行ってみたら，軽く50はいそうな大行列……（汗）
断念しました。
営業時間が長いので，空いている時間もあるんでしょうね。
RAMENOID | 2017年5月2日 04:40ん、初レポお疲れ様です (笑)
なんか連日凄い行列らしいですね。
昨日テレビで放映されてましたよ。
3時間待ちですって。この日はラッキーでしたね。
NORTH | 2017年5月2日 05:34おはようございます
この鯛の旨味すごそうですね！
まちなしで食べれちゃうのは持ってますね〜
チャーシュー食べても減らない感じが
素晴らしいですね＼(^o^)／
キング | 2017年5月2日 05:39未訪問ですが移転してたんですね。
30メートルってのは一体、、、
汁そばよりもコチラに惹かれますが、３時間待ちってのは 、、、
かくみや | 2017年5月2日 07:12おはです。
私も年始めに満を持して伺ったんですが、途轍もない
行列に泣く泣く撤退し、その後二の足を踏んでいます。
参考になりました、昼は諦めて会社の帰りに狙って見
ます。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年5月2日 07:44どうもです！
移転レポ乙です！
やはりタイミング次第では並びもないのですね。
濃厚つけ麺が再開される頃に駆けつけてみたいですね～
じゃい(停滞中) | 2017年5月2日 08:03移転後初レポ、おめでとうございます。
日曜に王子の新店でノイドさんから、
長蛇で断念して此方にと伺いました。
今回はラッキーでしたね。
そうそう、今日はその王子方面のようで（笑）
おゆ | 2017年5月2日 08:04おはようございます。
移転後初レポ乙です！ストレートな鯛の旨味味わってみたいです。
コメ頂いた金町の件は貴殿の大好きな彼女のほうも参加したいと言ってたので、近いうちに開催しましょう♪
poti | 2017年5月2日 08:06移転初レポ㊗️
絶対混むと思ってたんですが、これからは混みますなー。
私も、油そばから攻めたいです。ご指摘の通り、鯛との組み合わせが珍しいし、美味そう！
酒にも合いそうだし！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年5月2日 09:44こんにちは。
ココの店って混んでない時が有るんですね。
今度お邪魔して見ようかな～
ayashi | 2017年5月2日 09:58こんにちは
鯛のまぜそばですかー!
い色々と凄いのありますね
行ってみたいですが並ぶんでしょうね(汗
イケちゃん | 2017年5月2日 10:02こんにちは。
初レポ乙です。
て、移転したなんて全然知りませんでした。
行きたいんですが、並びがキツイですからね〜
kamepi- | 2017年5月2日 10:43こんにちは
初レポ乙です！
これ苦手なのでパスします。
mocopapa | 2017年5月2日 14:35こんにちは。
初訪時には無難な雑炊セットでいただきました。
次回はこの油そばですね。
洋風への転換・・・イメージわかないですね。
glucose | 2017年5月2日 15:27どうもです♪
席数も増えて夜はすんなり入れるので
狙い目なんですが橋本さんが居ないので
なんかテンション上がらないんですよねぇ…
きくちゃん | 2017年5月2日 18:38どうも〜
移転時の扱いっていまいち謎なとこありますよね（笑）
上手いところ行列の隙間を狙えたようで何よりです。
久々にこちらの油そばも堪能したいなぁ…
ペンギン軍曹 | 2017年5月2日 20:27こんばんわ～
移転したンですね～。
この油そばしか食べたことがないので、
汁そばも食べてみたいと思ってるンですけどね～。
たく☆ | 2017年5月2日 21:03こんにちは。
早速の訪問ですね。
自分は次回の錦糸町チャンス時に狙ってみます。
しかし、橋本さん、テレビでまくりですね。
ももも | 2017年5月2日 22:24おはようございます
そもそも、こんなに近くに移転ってどうゆう事なんでしょう？
行列に対しての苦情とかなら近くはあり得ないし？
まぁ～そこはどうでも良いんですけどｗ（笑）
油そば、初訪問時、お友達が食べてメッチャ美味しかったと聞いているので次回チャンスがあれば食べてみたいですね～♪
バスの運転手 | 2017年5月3日 07:31どもです。
初レポ、乙ですw。
鯛の旨味がタップリですね～。
途中展開にサプライズな変化があれば更に伸びそうです。
ピップ | 2017年5月3日 09:19
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 鯛油そば（スープ付）＋Smokeチャーシュー
[価格] 700円（スープ50円含む）＋150円
[タレ] 鯛油醤油ダレ
[麺] 平打ち中細麺（200g位）
[具] 薄切りチャーシュー、鯛ほぐし身、小松菜、刻み葱、柚子
[その他] スープ付き
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12270818807.html
-------------------------------------------------------------------
はて？たった30mの移転でも新店扱い!?
しかもこの名店に3日間レポが上がらない、なんてことが有るのか。
GW中は普段定休の月曜日も営業と知り、もしやと思って行ってみた。
案の定客足はそれほどでもなく、18時過ぎのピークタイムに待ちなしでラス席に滑り込む。
超久々なのに、橋本さんが屈託ない笑顔で迎えてくれる。
注文は長期間宿題になっていた油そばに、旨々なチャーシューを追加。
ヱビスのロング缶を2/3ほど飲んだタイミングで、ご対麺となる。
[券売機]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12270818807-13926944973.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12270818807-13926945069.html
■ 具
薄切りチャーシュー、鯛ほぐし身、小松菜、刻み葱、柚子。
好印象だったチャーシューを増してみた。
肩ロースのレア仕上げを桜のチップで燻ったもので、しっとり食感も風味も文句なし。
こんもり幾重にも盛ってあり、食べても一向に減る気配がない嬉しさ。
香ばしく炙った鯛のほぐし身は、油そばにもジャストフィット。
ただ、麺と混ぜると効果が分散するので、油そばには倍ぐらいあった方が良いかも知れない。
小松菜、柚子も確りと存在感。
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12270818807-13926945435.html
[チャーシュー、柚子]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12270818807-13926945527.html
[小松菜、鯛ほぐし身、刻み葱]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12270818807-13926945643.html
■ 麺と醤油ダレ
麺は若干平打ち気味の中細ストレートで全粒粉入り。
麺箱には「麺魚」の銘が入るが、依然カネジン製だろう。
汁そばと同じタイプのようにも思えるが、そこそこ硬めに茹でられ、弾力ある歯応えが強調されている。
麺量は200g強ほどだろう。
[麺をアップで]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12270818807-13926945795.html
麺に絡むタレはやや少なめで、円やかな鯛油と醤油カエシを軸にしたもの。
思いの外穏やかな塩梅で、鯛の風味を際立たせるにはジャストだろう。
チャーシューを脇に除け、タレを麺に絡ませまくって啜ると、鯛満開の味わいの後からフワッと口中にこぼれる小麦風味。
鯛一直線でありながら、油そばらしく麺の美味しさを感じさせることも忘れていない。
「スープ付」には徳利に入った鯛出汁が添えられる。
終盤に麺上に空け、ラストは鯛ラーメン風に〆るのだが、タレを使い過ぎたせいか薄味にやや物足りなさを覚えたのはちょっと残念だった。
[いただきまーす]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12270818807-13926945994.html
[鯛スープを注いでラーメン風に]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12270818807-13926946083.html
■ 感想など
鯛の汁そばを出すお店は増えたが、鯛の旨味をこれほどまでにストレートに感じさせる油そばは記憶にない。
かなり新鮮に響き美味しかった。
一方で、鯛一直線な余り後半やや単調に感じられる場面も若干。
時折り混ざる柚子風味や〆のスープなど工夫はされているのだが、大きな効果にはつながっていないようだ。
例えば和風から洋風な鯛への味変アイテムなどが有料でも有れば、個人的にツボに嵌るかも知れない。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：
ご馳走様でした。