休日の一杯。

愛娘と休日に朝ラーメンデート。

電車でゴトゴトと揺られる事、一時間ちょい。
9時過ぎに到着。
こちらは、週末限定の営業で土曜日は、AM9:00～の営業。
お友達が開店したラーメン屋さんにお祝いしに。
ってか、大分遅い開店祝いですが・・・・。

愛娘は醤油ベースのデフォ【らぁ麺】、僕は限定に弱く【GOMAそば】に仕事が夕方からだったので、諸々・・。
＊採点は、私が食べました【GOMAそば】でさせて頂きました。

基本の醤油ベースのデフォラーは、動物系と煮干・節系の和出汁のバランスが良く、自家製麺のピロピロ平打ち麺との相性もグンバツで、愛娘はペロッと完食。
限定のGOMAそばは、汁無胡麻担々かと思いきや、胡麻を立たせた
万人向けの一杯で、ツマミにも最高。自家製麺との相性も良く、さすが数々のラーメンを食べ研究した店主は着丼と同時に味変アイテムをサーブして頂き、お好みで！と。
敢えての、地域や諸々考えてのGOMAそば！なのかと。
地域に根付いて頂きたい、お洒落なお店でした！

開店おめでとうございます。

皆様も、お近くに行った際は、是非！