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5/14(日) 9:00頃 初訪。並び数名に接続すると丁度開店するところで、そのまま店内へ。奥様?が注文を取りに来ます。特製らぁ麺をいただくつもりで来たのですが、メニューには赤テープが貼られていたので標題のメニューを口頭にて注文、後会計制です。9:24頃着丼です。先ずはスープを一口・・・熱々で煮干がフンワリと香ります。動物系が後支えする魚介の出汁が効いた旨味のある、カエシ控え目の美味しい醤油スープです。蓮華が進みます。自家製の平打ち縮れ太麺は茹で加減ジャストで若干コシの残ったピロピロモチモチ食感で、小麦の香りも良く美味しい麺です。チャー1枚は小ぶりでしたがシッカリ味の付いた肉々しいもの、味玉は黄身ゼリー状でシッカリ味が染み込んでおり、メンマ数本はシャクシャク食感でした。出てきた時に麺量少し多いかな、と思いましたが難無くペロッと完食・完飲です。油そば・swallowも気になりますね。ごちそうさまでした♪
ぴろリポ
ぴろリポ
Stag Beetle
satoru
けＮぢ
9:24頃着丼です。
先ずはスープを一口・・・熱々で煮干がフンワリと香ります。動物系が後支えする魚介の出汁が効いた旨味のある、カエシ控え目の美味しい醤油スープです。蓮華が進みます。
自家製の平打ち縮れ太麺は茹で加減ジャストで若干コシの残ったピロピロモチモチ食感で、小麦の香りも良く美味しい麺です。
チャー1枚は小ぶりでしたがシッカリ味の付いた肉々しいもの、味玉は黄身ゼリー状でシッカリ味が染み込んでおり、メンマ数本はシャクシャク食感でした。
出てきた時に麺量少し多いかな、と思いましたが難無くペロッと完食・完飲です。
油そば・swallowも気になりますね。
ごちそうさまでした♪