麺屋一燈に向かうも30人以上の行列をみて一瞬で諦める。それなら何処に行こうかいろいろ考えた末にコチラのラーメンが未食だと思い12時35分頃に訪問しました。待ち2名、後客10名。ミニラーメンと一番人気と書かれた牛ステーキを購入して従業員さんに渡すときに『ニンニク増し、ヤサイ増し』でお願いしました。外で待ち5分ほどで店内へ7分後に着丼。
【卓上アイテム】http://photozou.jp/photo/photo_only/3210467/247402507?size=1024#content
まずはスープを一口。カエシの甘醤油に乳化した動物系の旨味合わさり、コクも充分感じられ粘度もあり、魚介系の香りもして高級ポタージュを飲んでる様なやや甘いスープです。麺はやや縮れた太麺でゴワゴワした食感が独自でやや甘いスープと良く絡み合って旨し。具材は牛ステーキ、バラチャーシュー、もやし、キャベツ、万能ネギ、刻みニンニク。バラチャーシューは味付けも良くホロホロで噛まなくても良い程に煮込まれていて旨し。もやし、キャベツもシャキシャキでスープに合っていて旨し。残念なのが牛ステーキで味付けは控えめでラーメンを壊さなかったのですが焼き加減ががスーパーレアで噛み心地が悪く旨味もなく、もう少し焼いてくれてれば印象も違った様な気がしました。300円だし追加しなくても良かったかも。後半は卓上アイテムのカエシタレ、ブラックペッパー(これが相性抜群❗)、一味唐辛子を振りかけて完食、完飲❗総合的には二郎インスパイア系でしたが二郎の様にジャンキーな中毒性もなく優等生チックな完成度の高いラーメンでした。いかんせん、麺の量が足りなかった(汗)ご馳走さま☺