ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
ラーするガッチャマンさん，どうもです。
＞塩のラインナップも予定しているらしい
本当ですか？
また行かなきゃ。
出身と言われているあの店の塩も感動したので楽しみです。
RAMENOID | 2017年5月4日 07:17RAMENOIDさん、どもです。
RDBに塩の件書いてありましたよ。
何から何まで未公開の此方の店主の出身店
平ザルで湯切りの店で修行しか情報が無い
のに突き止めたんですね！
色々情報源を押さえていて流石です‼
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年5月4日 08:01毎度です～
私の時は助手さんがスープ担当をされてましたよ。
牛脂や山椒が斬新で美味しかったです。
塩が出たら即リピートだなぁ。
としくん | 2017年5月4日 10:00行列ではないんですね ⁉︎
この内容でゴヒャクエンってだけでも殆ど満点に値しますよね〜
って、食べてみないと解らない(笑)
かくみや | 2017年5月4日 11:13としくんさん、どもです。
やっぱり牛油なんですか、美味しかったな！
店主の手元を凝視し過ぎてました(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年5月4日 13:40かくみやさん、どもです。
普段は凄い行列のようですが、たまたまだったようです。
皆さん方が、こぞって伺う理由が納得しますよ！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年5月4日 13:43こんにちは。
この時は平日ですか？ ラッキーでしたね。
当方は先日の日曜の14時前で、18番目でした。
ちなみに17番目がノイドさんでした（笑）
牛脂と山椒の組み合わせが独特で、
美味しいですね。
行列の理由も頷けました。
おゆ | 2017年5月4日 16:59こんにちわ～
綺麗に折り畳んだ麺が美しいですね～！
コチラ自分も凄く気になってます。
なんたってワンコインでコレが食べられるなんて嬉し過ぎます♪
バスの運転手 | 2017年5月4日 17:08こんばんは
羨ましいです。
もうみんなのレポを読んで驚きませんが…500円とは(￣◇￣;)
自分もいつか。
遠い土地のラーメン屋の列に並んでます。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月4日 17:36おゆさん、どもです。
昨日5/3の13:00なんですよ、ちょっと自慢(笑)
いやホントに臨休かと思いましたよ！
塩が出るようになったら必ず行きますよ。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年5月4日 21:17こんにちは。
いいですよね、ワンコイン。
しかもタイミングよく、並びなしでしたか。
ＧＷ中に狙ってみます。
ももも | 2017年5月4日 21:17バスの運転手さん、どもです。
文句なしにお薦めできるお店ですよ。
￥500なんて申し訳なくて、これ以上無いくらい
丁重にご馳走さまの挨拶しました(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年5月4日 21:22もももさん、どもです。
実は、俺ってついてるみたいでちょい自慢(笑)
GW中の開店前より昼営業の後半をお薦めします！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年5月4日 21:27確かに油は牛の味がしたような
わけだか。
ハッスル (RDB終了) | 2017年5月5日 07:50あらチャンさん、どもです。
此方のお店も是非!
どちらのお店に並んでるんでしょう？
レビが楽しみです！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年5月5日 08:24ハッスルさん、どもです。
あのコクは牛油だったんですね。
皆さんのレビで分かり、胸の支えがとれました！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年5月5日 08:27
13:00最後の角を曲がったとき、もし15人以上の人が列んでいたら諦めるつもりが、あれっ人が一人もいない、やっちまったｮ休みかよと愕然としながら店を覗くと、中からいらっしゃいませって言うじゃないですか、びっくりしましたが2席空いてました！
表題のチケットを500円玉でポチッと、本当にワンコインで好いの？
１番奥の席に座り店主の手元を凝視、いやァ～加齢じゃなくて華麗です。
大鍋で泳がせた麺を菜箸で綺麗に揃えて平ザルの上で湯切りしスルスルっと丼の中に沈下。
惚れ惚れする手際に目は釘付けで、アシスタントの人は何をしてるか分からないうちに御対麺です。
琥珀色のスープは美しく、下に見える麺は綺麗に揃いまるでケーキのモンブランのよう。
中央には玉葱の細かい微塵切りが乗っていて、とてもワンコインとは思えませんね。
それではとスープから啜ると鶏のような牛のような深みのある美味しさです。
牛独特のあの匂いはありませんが、牛に近いコクを感じるこのベースに醤油ダレが芳醇な甘味と心地よい余韻で味お整えて際立つスープに仕上がっていて感動さえ覚えます！
麺は中太ストレートで加水率やや高めかツルっとしてて噛むとモチっとし、ありそうで無い独特の旨さ。
食べ進めると玉葱の微塵切りが馴染み、隠し味の山椒が良いアクセントになって最後まで楽しめました。
ラーメンに山椒は担々麺や辛麺系なら当たり前だけど、醤油では初めてですが、良かったです。
皆さんの評価が高いのが納得で、早めに来て良かったです。
誰にでもお薦めできるとんでもなく美味しいお店でした。
塩のラインナップも予定しているらしいので楽しみです！
普段より丁寧にご馳走さまと挨拶し店を後にしたのでした。