Item: つけめんTETSU 千駄木本店
Rating: 85
Author: レインマン

85点

本店限定の強麺のつけ麺とこちらも本店限定の味あぶらをトッピング。
スープは濃厚な豚骨魚介。
少し前に食べた支店と比べると若干サラッとしている感じ。
麺はやや縮れた極太麺で風味もよくそのままでも美味しいが、スープの粘度がそれほどでもないので絡みはイマイチ。
ここの系列のチャーシューはあまり好きになれません。
味あぶらは海老風味の辛味があって前とは変わりましたが、ジャンクさも加わりトッピングとしては面白い。
焼き石は当時は斬新なサービスでしたが、冷めたスープが熱々になるのはうれしい。

色々変化を感じましたが安定の美味しさだと思う。