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脂が多めで少ししょっぱい感じがありやはり本店のスープとはやや違う気がする。麺はカネジン製の極太であまりコシがないかな。チャーシューは塊が一つ入っていて、できれば食べやすいようにカットしてほしい。ネギは別皿で少し味がついておりそのままでも食べることができます。味玉は平均レベル。店舗ごとに麺を変えることで差別化を図っているようです。
麺はカネジン製の極太であまりコシがないかな。
チャーシューは塊が一つ入っていて、できれば食べやすいようにカットしてほしい。
ネギは別皿で少し味がついておりそのままでも食べることができます。
味玉は平均レベル。
店舗ごとに麺を変えることで差別化を図っているようです。