Item: ラーメン 健やか
Rating: 80
Author: レインマン

80点

鶏と貝の旨味がよく出た秀逸なスープだと思います。
トリュフの香りも高級感がありいいと思う。
麺は低加水のパツンとした食感の中細麺でスープとの相性はどうかなと思う。
豚のレアチャーシューは薄切りすぎて良さがあまり伝わらない。

新店なのでこれからの進化に期待したい。

2017年5月6日 14:05投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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