本年61杯目

彼女と1度来た時にちゃんとリサーチしてなくて木曜日夜営業してなくてそれっきりだったほん田さん、リベンジ成功です

Twitterにて発売確認して食べたくて仕方なかったこのつけめん、当方は塩、彼女は醤油

提供に時間がかかるみたいで何人かに提供を先越されましたが気にしません、美味ければなんでも良いです！

さて提供されて、綺麗な見た目
そして岩塩？が出されます
塩で食べる麺、湯河原を思い出します

塩で麺を、しっかりとしめてあるので
コシもありうまい麺です
昆布の風味と小麦の風味、そして塩分
これだけでもうまいですね

そしてスープにつけて
塩分強めだけどこれがまたうまい
淡麗だけどしっかりしていて
昆布との相性も良い
彼女とシェアして醤油も
ちょっと醤油は濃いと感じる人も多そう
濃いのが好きな当方にはベスト
うまいなぁ

トッピングはチャーシュー二種類
海苔、ネギ、どれもうまい
チャーシューは低音と香ばしく焼かれているもの、香ばしさが口に広がって個人的には焼豚が好みですね

最後は昆布水をスープ割として入れて
この冷たくなったスープが暑くなってきたこの時期には最高ですね、今年は長めにやるみたいなので、真夏にまた来ます！
ごちそうさまでした