RAMENOID
さぴお
すてぞー
ﾌﾟﾘﾃｨ
Litvak
shige
コメント
毎度です～
この日は思いきりましたね～
何気に未だ最多レビュワーな私です。
初訪は雪の積もる厳寒の日。
凍え切った挙げ句に出会ったこの一杯に
満点をつけたのは一生忘れないすかね～
また行かないと❗
としくん | 2017年5月8日 21:35仙台まで遠征されましたか。
伊藤商店行ってみたいですー
NORTH | 2017年5月8日 21:49こんばんは～
朝ラーから一面真っ白で驚きましたが、
クドくない上質な背脂なのでしょうね✨
この採点を見てしまうと一度食べたいです(^o^)
銀あんどプー | 2017年5月8日 21:51こんばんは。
長距離遠征、乙でした。
念願の初訪問が叶いましたね。
早朝からさすがの人気ぶりですね。
当方も昨年３月の仙台出張で、
白を楽しみました。
玉葱の切り方が大きめなのも、
合っていますよね。
おゆ | 2017年5月8日 22:23どもです。
まさか、ラー活のためだけに仙台まで
行って無いですよね！
言ってる私が馬鹿でした！
朝から背脂が侍です。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年5月8日 22:26こんばんはぁ～
我地元にようこそ！
仙台の朝ラーのスタートはこちらですよね。
ここのバラチャー美味しいですよね。
最近、店舗が増殖中でそれが心配です。
mocopapa(S852) | 2017年5月8日 22:33こんばんわ～
7時に20名以上の列ですか？
でも良いですね、朝ラーの習慣のあるのは！
自分の会社のコッチ方面の仕事もあればなぁ・・・ｗ
バスの運転手 | 2017年5月8日 22:38こんばんは。
ようこそ仙台は。
朝ラーは金の中華そばがワンコインなんで飛びついちゃいましたが、
やっぱりこちらは白ですね。利府店で食べて同スコアーをつけてます。
モコさんのコメにある通り、このところ急激に店舗数を増やしているので（現在6店舗）心配です。
kamepi- | 2017年5月8日 22:49おはようございます！
朝から背脂？なんて思いましたが、ぶっ飛ぶ美味さのスープに美味しい麺。
これは機会があれば、私も朝から背脂堪能しなくては。
あらけん | 2017年5月9日 06:01おはようございます
こんなに良い点数。
チェーン店化してるんですか…せっかく美味しいのに心配ですね。
仙台行かれましたか^ ^
自分は京都方面をロングで。
RAMENOIDさんが仙台二郎に行ったに穂先メンマ1本賭けます（￣+ー￣）
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月9日 06:36こんにちは。
仙台シリーズ始まりましたね。
朝からこちらとは連食想定での行動ですね。
この背脂びっしりをみると一瞬たじろいでしまいますがスープを一口いただくとホント美味いですよね。
あまり支店を増やしてほしくない良いお店です。
glucose | 2017年5月9日 08:49こんにちは。
朝ラーできるお店は遠征向きですね＾＾こちらは以前仙台行ったときに視野に入れてましたが、そのときは日帰りにしたので時間なくて(>_<)
poti | 2017年5月9日 10:35背脂好きなカミサンは狂喜しそうなイッパイですよ。
ワタシ？
普通のヤツを、並びのない支店でもいいかなぁ〜〜(笑)
でも一度はコチラで食べてみたいです。
かくみや | 2017年5月9日 19:17こんにちは。
仙台遠征お疲れ様です。
しょっぱなからいい一杯を頂きましたね。
さて、遠征は何食されるか、楽しみです。
ももも | 2017年5月9日 20:02こんばんは．
いよいよ関東圏の外へ出ましたね．楽しみですね．
仙台は中心街より離れたところに面白いお店がありそうですね．
Paul | 2017年5月9日 21:28遠征お疲れさまです！
朝から素晴らしい一杯に出会えて良かったですね！
食べてみたい！でも遠いですね。
tomokazu | 2017年5月10日 05:09どもです。
遠征、いいですね～。
そして、最高の朝食！
こちらは行ってみたいです。
ピップ | 2017年5月11日 09:48こんばんは。
遠征、お疲れ様です。
朝一発目から完飲ですか。
何杯いくのか楽しみです。
M | 2017年5月11日 22:35
関東からなかなか出られずにいたが，せっかくのＧＷなので，ちょっと遠出をしてみた。
夜中に出発し，北に向かって300㎞以上。
けっこう早く着いたので，ファミレスで時間をつぶした後，6:30ごろ来てみた。
仙台の中心部からはかなり離れた自然豊かな場所。
まさかこんな朝早くから客が来るのか？……と思ったが，一人，二人と集まってきて，開店時刻の7:00には，20人以上の並びができていた。
「朝ラー」として，7:00～10:00は「金の中華そば660円」がワンコインだが，麺友さんたちが高採点を連発している標記メニューをプッシュ。
こちらは割引なしで710円である。
券を渡してからしばらくして提供されたのは，びっしりと細かな背脂が浮いた，メニュー名通りに白い一杯。
麺は多加水の平打ち中細。
茹でる前にご店主が，一玉一玉力を込めて揉んだ縮れ麺だ。
ちょっと軟らかめに茹でられたピロピロ食感が，平打ち好きにはたまらない。
その麺が，細かな背脂とともに持ち上げるのは，旨味たっぷりの塩清湯。
豚ガラ＋野菜＋旨味補正だろうか。
とにかくこのスープの美味さにはぶっ飛んだ。
背脂の甘みだろうか，それとも，大きめに切られた玉ねぎ由来の甘みだろうか，自然な甘みがスープの奥行きを増している。
それでいて，ちっともしつこくなく，さらっとしている。
塩や化調のピリピリ感まで背脂が丸めてしまうような感覚がある。
具は，ねぎ，玉ねぎ，ほうれん草，メンマ，チャーシュー。
ねぎは青い部分が主体の輪切り。
表面からはよく見えなかったが，大きめに切られた玉ねぎが実によく合う。
ほうれん草は軟らかめに茹でられ，散らされている。
チャーシューは脂多めのバラが２枚。
この脂が，背脂の延長のような上品な甘さを持っていてホロやわ。
バラ好きにはたまらないね。
麺量は150ｇほどだろう。
朝一杯目から完飲せずにはいられなかった。
背脂のまろやかさ，ピロピロ麺が秀逸な旨味たっぷりな塩らーめん。
この店は会津の「牛乳屋食堂」出身だということだ。
「牛乳屋食堂」は行ったことがあるが，いろいろなメニューだ出ていて，会津からほど近い喜多方の影響はあまり感じられなかった。
しかしこちらは，麺が喜多方っぽい。
今風の細麺をいただくよりも，遠くまで来たという感慨があるので，このような麺の方が嬉しい。
遠征一発目，最高の一杯をいただくことができた。