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お昼頃に訪問。この近所にオープンした味噌らーめん専門店の影響のためか、店内には１組の客しかおっらず後客もゼロであった。赤味噌らーめんを注文後、約５分で着丼。芳醇な味噌の香りが周囲に立ち込め、同時に炒めモヤシとガーリックの匂いが脳髄を刺激する。スープを一口。濃厚でコクがあるブレンド味噌は相変わらず美味しいのだが、白味噌と比較すると塩分が高く最後に塩辛さがビリビリと舌に残る。しかしガーリックとショウガの効かせ具合もよく、モヤシとその油もいい塩梅である。加水率高めの中太縮れ麺は、歯に喰らいついてくるようなシコシコモチモチである。具はチャーシュー、モヤシ、メンマ、海苔、ゴマ、ネギ。チャーシューは味がしっかりしており、このスープにはピッタリである。美味しかったです。ご馳走様でした。
元・転勤族
ぽん太郎
元・転勤族
ももも
Totty
お昼頃に訪問。この近所にオープンした味噌らーめん専門店の影響のためか、店内には１組の客しかおっらず後客もゼロであった。赤味噌らーめんを注文後、約５分で着丼。芳醇な味噌の香りが周囲に立ち込め、同時に炒めモヤシとガーリックの匂いが脳髄を刺激する。スープを一口。濃厚でコクがあるブレンド味噌は相変わらず美味しいのだが、白味噌と比較すると塩分が高く最後に塩辛さがビリビリと舌に残る。しかしガーリックとショウガの効かせ具合もよく、モヤシとその油もいい塩梅である。加水率高めの中太縮れ麺は、歯に喰らいついてくるようなシコシコモチモチである。具はチャーシュー、モヤシ、メンマ、海苔、ゴマ、ネギ。チャーシューは味がしっかりしており、このスープにはピッタリである。美味しかったです。ご馳走様でした。