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「【気まぐれ限定】酸辣麺(醤油)800円」@麺屋 扇 SENの写真5/8(月)18時30分頃先客0後客2
この日は公休~♪
指扇の麺屋 扇 SENさんからの連食ですw
人生初の店内連食ってやつですね(笑)

一杯目を即行で片付けて店主さんにも店内連食の許可を頂き券売機前で悩んでいると、素敵なご提案を頂き表題となりました。

ちなみに『醤油or塩』と選べるそうで前者を。
程なくして到着!
では、頂きます(。-人-。)

■スープ
動物系の旨味がしっかりベースにあり、醤油は予想以上にスッキリした味わいのシャバ系スープです。

そこに粉末状の固形物も加わった自家製ラー油、山椒、酢などが合わさり、カラシビと言うよりは香りが素晴らしいですねー。
山椒は得意ではありませんが、粉タイプなので無問題!w

嫌みのない酸味とのバランスも良く、刺激的ながらも不思議と上品な味わいでとても美味しいです(  ̄▽ ̄)
オイリー感も個人的にはないですね。

塩分も個人的にジャストで、熱さも申し分ないです。

■麺
中細ストレート麺です。
デフォメニューと同じ三河屋製麺のようですね。

スープ色に染まってますが、特長は変わらず。
プツリとした食感でとてもしなやかで啜りやすく、スープに負けてないしっかりとした小麦感もナイスです!

麺量は150グラムぐらいかと思います。

■具材
ローストポーク、豚バラチャーシュー、穂先メンマ、刻み玉葱、小ネギです。

ローストポークは肉の旨味が凝縮され噛むごとに幸せになれる悶絶級の美味さ(  ̄▽ ̄)

豚バラチャーシューは香ばしく、軽く噛みきれる柔らかさ、ローストポークより脂の旨味が感じられて好印象です(*^^*)
穂先メンマは細めでシャクシャクとても柔らかく、味付けも出汁がしっかり効いていてかなり好みでメチャウマです(  ̄▽ ̄)

海苔は『パリッと』磯の香りが良いアクセント。
刻み玉葱は粗めのみじん切りタイプでザクショリ食感がメッチャスープに合いますね。
小ネギはシャキ食感と清涼感が好印象。


さすがに連杯は腹パンで完食でーす!
スープは少しお残しごめんなさい<(_ _*)>


とても美味しかったです!!
なに食べても美味しいお店に出会えて幸せです!w
店主さんはとても気さくな方で、器用になんでも美味しいもの作れてほんと凄いですね。
わがままを聞いて頂き感謝です<(_ _*)>
また絶対来たいと思います(*^^*)

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんにちは!

店内連食はアツいですね^ ^


ローストポーク…

よだれが止まらないです。

このクオリティなら塩にも期待ですね!

マンボウ | 2017年5月15日 15:38

こんにちわ~

訪問のペース早すぎ~って思っちゃいましたが、店内連食でしたか!
流石ですわw

旨そうですが、酸辣はワタクシにはキビシイかも~w

たく☆ | 2017年5月15日 15:38

こんにちは
店内連食 乙です!
2杯目は酸辣麺でしたか。
先日、3食さんの一口いただきましたが美味しかったので羨ましいですよ。
またこちらでみんなで飲みたいですね。

mocopapa(S852) | 2017年5月15日 15:57

>>マンボウさん
こんにちわー!
訪問前から実は決めてました(*^^*)
コチラのローストポークはヤヴァイです(  ̄▽ ̄)
丼も相当人気のようですよ!
個人的には塩が推し麺です(笑)

塩対応 | 2017年5月15日 16:18

>>たくさん
こんにちわー!
先日のお詫びでのリベンジで2杯です(*^^*)
辛さなしはさすがにメニューが変わっちゃいますからねーww
でも、行けるレベルの辛さだと思うんですけど(笑)

塩対応 | 2017年5月15日 16:21

>>モコさん
こんにちわー!
乙ありです<(_ _*)>
これも美味しかったですねー。
辛つけ麺に軍配が上がりましたが、レギュラーにしても人気出ると思いますw
またうぇーい♪したいですね(笑)

塩対応 | 2017年5月15日 16:24

こんにちは。
お詫び&リベンジで、店内連でしたか!
当方、未だ1回のみの訪問ですが、
機会さえあれば、扇うぇーい♪したいです。

閑話休題:
南大塚の担担麺への初対麺が叶い、
良かったですね。

おゆ | 2017年5月15日 17:36

こんにちは
店内連食でしたか!
これは何気に食べたことないんですよ
本当に気さくで良いですよね!
土曜日塩対応さん来たんですねと奥さんやモンラーな方と
話してましたよ\(^o^)/

キング | 2017年5月15日 18:23

毎度です~

店内連食初めてとは意外ですねえ。
つい先週、ひとりのオジサンの店内連食を目の当たりにしました(笑)
良いお店ですよね~
常連客が集うのが分かります。

としくん | 2017年5月15日 18:34

店内連食は一度だけ経験あります。
それも北柏駅で (笑) もう絶対無理です。
酸辣麺でローストポークやバラチャーが
ガツンと乗るのは流石扇さんですね!

NORTH | 2017年5月15日 20:27

こんばんは。
こちらの酸辣麺も旨いでしょうね~
デフォの塩も気になってます。

kamepi- | 2017年5月15日 22:07

>>おゆさん
こんばんわー!
先日の失態は無事お詫びできたと思います(汗)
コチラの店主さんはなに作ってもらっても美味しいので、うぇーい♪には最高ですよ(  ̄▽ ̄)

塩対応 | 2017年5月15日 23:25

>>キングさん
こんばんわー!
表題もかなりレベルの高い一杯でぜひ食べて頂きたいですよー(*^^*)
店主さんのお人柄は最高です♪
私なんかの事をお話に…、恐縮過ぎます(汗)
もっと顔出さなくてはなりませんね(笑)
モンラーなるお方ともお話したいですし、奥さんとは共通の話題があるんですよね(  ̄▽ ̄)

塩対応 | 2017年5月15日 23:31

>>としさん
こんばんわー!
意外って!w
とあるお方は人の1.5倍の胃をお持ちですからね(笑)
いやー、ほんと近ければ週1で行きたいですよ(^o^;)

塩対応 | 2017年5月15日 23:35

>>ノースさん
こんばんわー!
まさかの新事実が!w
ニヤケテしまいました(  ̄▽ ̄)
コチラは具材も隙がなくコスパも良くてとても美味しいので大満足できますよ(*^^*)

塩対応 | 2017年5月15日 23:37

>>kamepi-さん
こんばんわー!
中華系の一杯も間違いないですよ(*^^*)
デフォの塩は絶対食されて下さいw
Bさんのお墨付きで私も突き抜けましたから(笑)

塩対応 | 2017年5月15日 23:39

こんばんわ~

この日は店内連食だったんですね~!
コレっ、諸兄のレビュを見て自分も食べたかったんですよね~♪
酸っぱ辛いのは結構好きなんですよ~!!

バスの運転手 | 2017年5月15日 23:53

>>バスさん
おはようございます!
コチラのみを目標にこの日は来ましたので(笑)
ダシがしっかりしてるコチラのならこの手の中華系はほんと美味しいですね(  ̄▽ ̄)

塩対応 | 2017年5月16日 08:48