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一口目からホタテーって印象。どうやってホタテ味出してるんだろう。ホタテの繊維みたいのも入ってたから乾燥ホタテで出汁とって、最後にミキサーするのかな。とってもお金かかりそうな贅沢な味。両サイドに別れた薬味は刻み玉ねぎだけだと思ってたら明らかに違う味、食感で刻み大根？も入っていることに気付いてびっくり。動物系は鶏が中心かな。ポタージュな感じ。ラーメンとしては面白い味だなー、でも何かに似てるなーと思って僕が思いだしたのはクラムチャウダー。そう思って卓上の胡椒ミル挽いてみたらフィットして美味しかった。
けりー
X
saima
麺道一直線
八雲
どうやってホタテ味出してるんだろう。ホタテの繊維みたいのも入ってたから乾燥ホタテで出汁とって、最後にミキサーするのかな。
とってもお金かかりそうな贅沢な味。
両サイドに別れた薬味は刻み玉ねぎだけだと思ってたら明らかに違う味、食感で刻み大根？も入っていることに気付いてびっくり。
動物系は鶏が中心かな。ポタージュな感じ。
ラーメンとしては面白い味だなー、でも何かに似てるなーと思って僕が思いだしたのはクラムチャウダー。そう思って卓上の胡椒ミル挽いてみたらフィットして美味しかった。