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職場から近いけど中々これなかった。14:30に通りかかりまだ開いていたので念願の初入店。店内はカウンター７席のみ。これでは並ぶはずだ。食券を小さな窓口から店主に渡すスタイル。手作り感に溢れた店内は悪くないが、積まれた段ボールが惜しい。スープは運ばれてきた瞬間はまず動物系の香りが、一口飲むと強い節系の香り。醤油の主張はやや控えめ、クセになり完飲。麺は平打ち縮れ麺。見た目予想より固めで弾力があるが、スープとよく絡む。底の方までくると粉感が出てくるので苦手な方は注意。具は醤油やや強めチャーシュー、甘めの細切りメンマに大きめに切られたネギ。オマケで貰った味玉がトロ旨。最後の一口まで満足できる店主のこだわりが溢れた一杯。接客も丁寧で◎。また来ます。
リリー丸
YMK
RAMEN-ACT2
レンレン
かっぱ
麺パイチン
職場から近いけど中々これなかった。14:30に通りかかりまだ開いていたので念願の初入店。
店内はカウンター７席のみ。これでは並ぶはずだ。食券を小さな窓口から店主に渡すスタイル。
手作り感に溢れた店内は悪くないが、積まれた段ボールが惜しい。
スープは運ばれてきた瞬間はまず動物系の香りが、一口飲むと強い節系の香り。
醤油の主張はやや控えめ、クセになり完飲。
麺は平打ち縮れ麺。見た目予想より固めで弾力があるが、スープとよく絡む。底の方までくると粉感が出てくるので苦手な方は注意。
具は醤油やや強めチャーシュー、甘めの細切りメンマに大きめに切られたネギ。オマケで貰った味玉がトロ旨。
最後の一口まで満足できる店主のこだわりが溢れた一杯。接客も丁寧で◎。また来ます。